吉林省洮南市属温带大陆性季风气候，土壤是偏中性的黑钙土。洮南的辣椒3月份在暖棚中育种，5月份移栽到田地中，9月份收获，整个洮南区域内辣椒种植面积达20万亩，被命名为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒第一市”。2000年洮南开始从韩国引进金塔辣椒品种，洮南种植的金塔辣椒因其色价高、肉质厚、口感好，八成以上出口到韩国。除了出口，经过晾晒、加工制成的辣椒酱是当地重要的辣椒加工品之一。

材料一 辣椒耐寒、怕涝，光照长、温差大的地区出产的辣椒品质好。吉林省洮南市种植的长角辣椒味中辣、内质厚、色阶好，适合鲜食或晒制成干辣椒，是制作泡菜和其他菜肴的上好原料。洮南辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史。

材料二 沈南市椒种植面积达20多万亩，3月在大棚里播种、长苗，6月移植到田地里生长，9月收获。在收获季节，成片辣椒田红绿相间，风景独特。鲜辣椒多冷藏或者整株拔下晒成干辣椒，所以80%以上出口韩国。

材料一 辣椒耐旱怕涝，光照长、温差大的地区出产的辣椒品质好。位于吉林西部的洮南（下图是洮南市位置图）是我国重要的辣椒生产地和集散地。洮南属于温带大陆性气候，强烈的光照条件以及干燥的秋风非常有利于带走辣椒中的水分，使其自然风干。洮南境内的河流虽时有断流，但井水可以保证辣椒种植。

材料二 洮南市种植辣椒面积达20多万亩，3月在大棚里播种、长苗，6月移植到田地里生长，9月收获。在收获季节，成片辣椒田红绿相间，风景独特。洮南辣椒味中辣、内质厚、色阶好，适合鲜食或晒制成干辣椒，是制作泡菜和其他菜肴的上好原料。洮南辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史，大多被销往国内外其他地区。洮南向国外出口的辣椒中，有八成以上是出口到韩国。