由于梨果质脆、汁多、酸甜适口、多具芳香，因此一向深受世界各国消费者的欢迎。我国梨果资源非常丰富，主产区集中在华北、黄河流域。20世纪末我国梨园用工劳力亩成本年约100美元，而日本、美国等发达国家的果园用工劳力亩成本年分别约3 000美元、1 800美元。我国梨果单位面积产量远低于世界平均水平；价格低、出口量少；一家一户的生产体制，栽培面积小，技术水平差别很大，大多数果实混级贮运。

由于梨果质脆、汁多、酸甜适口、多具芳香，因此一向深受世界各国消费者的欢迎。我国梨果资源非常丰富，主产区集中在华北、黄河流域。20世纪末我国梨园用工劳力亩成本年约100美元，而日本、美国等发达国家的果园用工劳力亩成本年分别约3000美元、1800美元。我国梨果单位面积产量远低于世界平均水平；价格低、出口量少；一家一户的生产体制，栽培面积小，技术水平差别很大，大多数果实混级贮运。