西安地处关中平原，南依秦岭，地理环境独特，人文历史悠久。当前西安正在经历由传统农业向都市农业的转型过程。都市农业呈现组团式布局（下图），组团之外仍保留耕地作为粮食种植空间。尽管粮食种植面积保持稳定，但部分农业劳动力由粮食种植空间转向都市农业组团。西安农业生产空间在转型过程中一方面注重维护景观空间，另一方面注重保障粮食安全，实现产—景—村的和谐。

西安地处关中平原，南依秦岭，地理环境独特，人文历史悠久。当前西安正在经历由传统农业向都市农业的转型过程。都市农业呈现组团式布局（下图），组团之外仍保留耕地作为粮食种植空间。尽管粮食种植面积保持稳定，但部分农业劳动力由粮食种植空间转向都市农业组团。西安农业生产空间在转型过程中一方面注重维护景观空间，另一方面注重保障粮食安全，实现产—景—村的和谐。

马铃薯生长要求海拔在1640—3900米，是耐旱、喜光、喜低温、喜肥、生长期短、产量高的作物。甘肃省定西市地处黄土高原，大陆性气候特征显著，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。境内有渭河、黄河流经。甘肃定西马铃薯是国家地理标志产品，当地种植马铃薯已有200多年的历史。甘肃定西已将马铃薯作为当地发展的“第一名片”，发挥全国马铃薯产业重要科技研发推广中心优势，立足农业办工业，形成从种苗到餐桌、从田间到工厂、从实验室到大市场的多元发展格局。如图为甘肃定西区域图。