茉莉花喜温暖湿润，需要通风良好的环境，适合疏松、肥沃、微酸性的砂质土壤。福州是茉莉花茶的发源地，是用加工后干燥的茶叶，与茉莉鲜花混合窖制而成的再加工茶，已有近千年历史。2022年正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在“八山一水一分田”的福州地区，古人利用自然资源形成了“山丘种茶树，沿河种茉莉”的垂直生态农业系统（如图），保证了策莉花香与茶香的绵延不绝。

茉莉花喜温暖湿润，需要通风良好的环境，适合疏松、肥沃、微酸性的砂质土壤。福州是茉莉花茶的发源地，是用加工后干燥的茶叶，与茉莉鲜花混合窖制而成的再加工茶，已有近千年历史。2022年正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在“八山一水一分田”的福州地区，古人利用自然资源形成了“山丘种茶树，沿河种茉莉”的垂直生态农业系统（如图），保证了策莉花香与茶香的绵延不绝。

2022年联合国“全球重要农业文化遗产大会”在我国召开，主题为“保护共同农业遗产，促进全面乡村振兴”。福州茉莉花茶作为全球重要农业文化遗产之一亮相大会。

福州茉莉花茶是用加工后干燥的茶叶，与茉莉鲜花混合窖制而成的再加工茶，已有近千年历史。在“八山一水一分田”的福州地区，古人利用自然资源形成了“山丘种茶树，沿河种茉莉”的垂直生态农业系统（下图），保证了茉莉花香与茶香的绵延不绝。

据出身于花茶世家的傅女士介绍，记忆中福州曾“千家万户遍植茉莉，妇孺白首皆焙香茶”。但上世纪90年代中后期开始，花田大量被商业住宅与厂房取代，花茶生产加工企业纷纷外迁，傅女士记忆中的花香逐渐变淡。

申遗成功后，政府大力推动复兴“福州茉莉花与茶文化系统”。而作为花茶经营者，傅女士认为亟需赢取更多年轻消费者，从市场端推动农业文化遗产的保护与利用。