南美白对虾对水质、水温和盐度均有较高要求，适宜在水深0-72m，水温25-32℃，盐度约28‰的海域环境中生长。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富区域觅食生长。

厄瓜多尔和日本均为多地震国家，下表为某年同一天发生的两次地震统计数据。

2016年11月，被誉为厄瓜多尔的“第一工程”、“一带一路”倡议重大项目的辛克雷水利工程正式投入使用。

虾是一种生活在水中夜间索食的节肢动物，高品质虾对水质、温度和盐度有一定的要求。厄瓜多尔凭借着优越的自然条件，自1969年就开始发展南美白对虾的养殖。厄瓜多尔白对虾以个头大、肉质紧实、口感鲜甜等特点在中国市场迅速走红。厄瓜多尔白对虾的培育每平方米只有5—8只，其他国家每平方米培育150多只，为了预防白对虾生病，其他国家在养殖过程中药物的使用比较普遍。厄瓜多尔的白对虾在捕捞后就立即进行冲浇，然后快速冷冻，这很好地保留了白对虾的营养物质，目前厄瓜多尔建有3070个养殖场，养殖面积18500公顷，提供了95000个就业岗位，产值达到8.1亿磅。