油橄榄原产于欧洲南部地中海沿岸地区，是世界著名的木本油料和果用树种。油橄榄喜光，喜温暖，不耐持续低温；喜土层深厚、排水良好的石灰质土壤，不宜种植在坡度大于25°的山地。重庆市奉节县从20世纪70年代初开始引种试验，几年后广泛种植，目前油橄榄已成为该县的重要产业，产量可达地中海地区的高产水平，但品质稍逊。图示为奉节县附近等高线（单位:m）地形图。

油橄榄原产于欧洲南部地中海沿岸地区，是世界著名的木本油料和果用树种。油橄榄喜光，喜温暖，不耐持续低温；喜土层深厚、排水良好的石灰质土壤，不宜种植在坡度大于25°的山地。重庆市奉节县从20世纪70年代初开始引种试验，几年后广泛种植，目前油橄榄已成为该县的重要产业，产量可达地中海地区的高产水平，但品质稍逊。图示为奉节县附近等高线（单位：m）地形图。

油橄榄原产于地中海沿岸国家，喜温暖，不耐寒，也怕热，耐旱、不耐湿，适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。地处秦岭和大巴山之间的甘肃陇南武都区是我国油橄榄栽培区之一，经中国林科院专家实地考察试验，武都区海拔1500米以下的低山河谷区为中国油橄榄最佳适生区，在引种初期，相比原产地单位面积产量及出油率较低。经过多年发展，国家批准对"武都油橄榄"实施地理标志产品保护。下图是甘肃陇南油橄榄分布示意图。