玛咖是一种保健及药用价值极高的农产品，产量极低，价格昂贵。玛咖原产于海拔3500~4500米的秘鲁安第斯山区，在极为苛刻的条件下才能生长，对环境污染相当敏感，当地亦有“玛咖一季休耕三年”的说法，种植全过程完全使用人工。2003年中国云南玉龙雪山海拔3000米以上区域引种成功，目前成为世界第二大优良玛咖产区，种植规模仍在扩大。

玛咖是一种保健及药用价值极高的农产品，随着生活水平的提高，在保健方面更是有了大力的发展。玛咖原产于海拔3500~4500米的秘鲁安第斯山区，在极为苛刻的条件下才能生长，对环境污染相当敏感。生长中需要吸收大量的土壤养分，当地亦有“玛咖一季休耕三年”的说法。玛咖种植全过程完全靠人工完成，劳动力投入量大。2003年，中国云南丽江玉龙雪山海拔3000米以上区域引种成功(如图)，目前，成为世界第二大优良玛咖产区，种植规模仍在扩大。