预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经洗、切、搭配、预加工而成的菜品，消费者购买后只需简单烹调或加热，即可食用。2022年卡塔尔世界杯期间，全国各地预制菜销量暴涨，火锅预制菜意外走红。据此，完成下面小题。

预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，使用户通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。下图为预制菜产业链示意图。完成下面小题。

预制菜是指以基本农产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的菜品，消费者购买后只需简单烹调即可食用。2022年卡塔尔世界杯期间，全国预制菜销量暴涨，火锅预制菜意外走红。下图为预制菜及上下游行业结构图。完成下面小题。