大豆喜暖（15℃—25℃最适宜生长）、喜光、对土壤水分要求高，其生产需占用相对较多的土地，而土壤有机质含量丰富是大豆高产条件之一。随着我国居民人均收入水平的不断提高，对大豆需求量增长迅猛，已成为世界最大的消费国和进口国。巴西大豆生产规模大、单产高、品质好、成本低，是世界重要的大豆生产国和出口国。下图示意巴西大豆主要产区分布。下表示意2021年我国消费大豆的主要来源占比。

大豆富含油脂和蛋白，是榨取食用油和生产禽畜饲料的重要原料。随着居民人均收入水平的不断提高，我国大豆需求量增长迅猛，已成为世界最大的消费国和进口圆，因此大豆供应的稳定性已成为一个需要重点研究和解决的问题。下图为2013～2022年全球大豆期末库存(一个库存会计日期结束时可供使用或出售的货品）及库需比(全球现有库存与需求的比值）示意图。下表示意2021年我国消费大豆的主要来源。

大豆性喜暖，播种时田间持水量不能低于60%，生长期要求有效积温大于2200℃，年降水量500毫米以上，鼓粒期日照时数不低于15小时，日平均气温不低于20℃。

大豆富含油脂和蛋白，是榨取食用油和生产禽畜饲料的重要原料。随着居民人均收入水平的不断提高，我国大豆需求量增长迅猛。我国大豆消费大部分依赖进口，2021年我国大豆消费数据中显示约54%来源于巴西，22%来源于美国。巴西大豆生产规模大、单产高、品质好、成本低，是世界重要的生产国和出口国。下图示意巴西大豆主要产区分布。