下图为“第二次世界大战前欧洲各地农业集约度示意图”，集约度指数越高，表示农业集约化经营程度越高。

丹麦（下图示意）是一个地势低、遍布冰碛平原的国家，早期农民选择发展养羊业。到19世纪中叶，丹麦人把沼泽的水排干，大量施用肥料，转向以种小麦为主的种植业。19世纪末，欧洲市场上充斥着大量北美廉价的粮食，丹麦的麦农丢失了欧洲市场，由粮食种植为主转为以饲料产业、畜牧经济为主导，乳畜产品很快占领了城市化快速发展的欧洲市场。