阅读图文资料，回答下列问题。

井灌在中国有着悠久的历史。约公元前300年，战国中期道家学派代表人物庄子记载了有关桔槔和井灌的事。“凿木为机，后重前轻，挈水若抽，数如泆汤，其名为槔”。秦汉之际桔槔和井灌随着农业发展快速遍及中国广大农村，直到20世纪初逐渐消失。而位于浙江诸暨市西南20公里的赵家镇却把这一古老的提水工具沿用至今，2015年入选世界灌溉工程遗产名单。这里地处亚热带丘陵地区，多年平均降水量约为1462mm。下左图为赵家镇附近区域图，下右图为当地农民使用桔槔从拗井提水的场景。

(1)该地降水丰富、溪流众多，当地农民为何不用溪水灌溉，反而用井灌？
(2)试分析图中拦河堰坝的作用。
(3)结合图示，分析拗井选址要求并说明理由。