向日葵是乌克兰的国花，其种子葵花籽可以榨油，也可以食用。葵花籽油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油，寒冷地区生产的葵花籽油含亚油酸量是温暖地区的3.5倍左右。乌克兰是世界三大黑土区之一，2014年播种向日葵的面积达469.8万公顷，是最大的葵花籽油出口国之一，出口葵花籽油的数量是其产量的约80%。

向日葵是乌克兰的国花,其种子葵花籽可以榨油,也可以食用。葵花籽油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油,寒冷地区生产的葵花籽油含亚油酸量是温暖地区的3.5倍左右。乌克兰是世界三大黑土区之一,2014年播种向日葵的面积达469.8万公顷,是最大的葵花籽油出口国之一,出口葵花籽油的数量是其产量的约80%。