美食街属于商业专业街的一种类型，近年来，随着居民物质生活水平的提高，我国许多城市美食街发展迅速。重庆市南滨路美食街紧靠长江南岸，汇集了大量餐馆、酒店、会所，大江南北各色菜系尽收囊中，有重庆“外滩”之称。下图为南滨路美食街餐饮企业分布图，据此完成下面小题。

餐饮服务是集即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。新中国成立后的不同时期，餐饮行业在区域空间分布和区位选择上存在一定的差异。下图示意新中国成立后餐饮业在区位选择上的几次重大变化。据此完成下面小题。

火锅和烤串是一种被广泛接受的美食。下图为火锅和烤串供应链对比图，完成下面小题。