江苏省（如左图）有着不断向大海淤长的广阔滩涂，这得益于黄河、长江、淮河三条大河的贡献。大约在1128年到1855年，黄河南夺淮河下游河道在江苏入海，1855年后，黄河北归，重新开始了在山东的造地过程,从而使江苏省废黄河三角洲海岸线几度变迁（如右图）。同样是黄河参与塑造，江苏沿海平原土壤盐碱化程度却远低于山东沿海平原。江苏水域广阔，湖汊纵横，人们在低洼的平原上与水争地，修造垛田：捞淤泥垒田，层层加高，四周环水，形成一个个“漂浮”在水面的耕作岛。

黄河三角洲是由黄河填海造陆而成，历史上平均每10年左右黄河有一次较大规模的改道。黄河入海河道不断演变，海岸线不断向海洋推进，逐渐淤积形成近代黄河三角洲。山东垦利地区黄河两侧新淤地带曾经是一片荒芜之地。这片土地经过当地村民多年改造，昔日的荒芜之地变成了万亩优质水稻田。下图为黄河入海口河道变化示意图。

黄河是中华民族的母亲河。历史上黄河的每一次大改道都会对河口三角洲（包括陆上和水下三角洲）及附近海岸线造成深刻的影响。改道后，原黄河河道被称为废黄河，原河口被称为废黄河口。黄河最后一次大的改道，是由江苏盐城改到山东东营，此次改道给山东人民带来重大的灾难。新中国成立后，国家对黄河实施了一系列工程治理，使黄河水害得到有效控制。下图示意不同年份废黄河三角洲海岸线变迁。