阅读图文材料，完成下列要求。

洪积扇是由暂时性流水和季节性河流在出山口处形成的扇状堆积地貌。洪积扇由山口向扇缘倾斜，扇顶部坡度为5°～10°，远离山口处则为2°～6°，扇顶与扇缘相对高度可相差数百米。洪积扇一般分布在干旱、半干旱地区的山麓地带，是形成绿洲和农业开发的基础条件。下图示意我国某内陆盆地洪积扇剖面。

(1)洪积扇顶部不适合布局种植业，应任由原生的耐旱灌木、野草生长。阐释其原因。
(2)有专家认为，在洪积扇中上部和中下部可分别布局果园业和耕作业。请说明这一观点的合理性。