材料一 宋代城市经济相当发达,餐饮业也随之繁荣起来。饮食业的繁荣呼唤监管政策同步 发展,为此,宋政府制定了一系列相关政策。《宋刑统》全文照录唐律条文,对民间脯肉市场进行了刑法规范。并配合禁榷(买卖)品专管制度,对茶、盐等食品进行严格的质量控制。同时,为了规范商品经济的发展,对于非禁榷品的质量标准也作了明文规定,对打击假冒伪劣食品产生了一定效果。
—— 摘编自潘荣华、杨芳《我国古代食品卫生监管经验与启示》
材料二 1949年4月到1950年2月,不法资本家向社会主义国营经济发动了猖狂的进攻。在 “银元之战”中,人民政府采取了强有力的行政干预手段,稳定了金融秩序。不法投机商又将目标转向粮食、棉纱、布匹和煤炭,不仅大量囤积货物,而且拼命抢购,造成广大群众生计困难,怨声载道。毛泽东同周恩来、陈云等紧急商量,决定在全国范围内集中调运一批大米、棉花和布匹,由中央财经委员会直接掌握。11月25日,当市场物价达到高峰时,中央政府一声令下,大量物资像潮水一样涌入市场。连续抛售10天后,粮、棉、布等商品的价格急剧跌落,投机商们纷纷亏本破产。这场“米棉之战”后,投机商人元气大伤,再也形不成气候了。毛主席后来认为,这两场战役 “其深远意义不亚于淮海战役”。
—— 摘编自刘统《战上海》
材料三 2018年4月以来,受非洲猪瘟疫情冲击等影响,今年猪肉供应相对偏紧,价格上涨较快。2019年,《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》印发,从促进生产、加快恢复、加强生猪产销监测、完善市场调控机制等6个方面提出了具体的措施要求,相关部门都出台了有针对性的扶持政策。
—— 摘编自国务院新闻办公室新闻发布会(2019年9月11日)
(1)根据材料一并结合所学知识,概括宋代中央政府食品安全管理措施的特点并简要评价。
(2)材料二中的两场经济战役中,中央政府采取的手段有何变化,毛主席为何有以上评价?
(3)材料三中针对猪肉涨价,中央政府采取的应对手段与六七十年代相比有何变化,理论依据是什么?从上述三则材料中,我们可以得到哪些启示?
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