材料一   从齐国始，食盐成为国家统治的根本，正如司马光在《资治通鉴》中所说：“天下之赋，盐利居半，宫闱、服饰、军饷、百官俸禄皆仰给焉。”

桑弘羊说：商鞅相秦，外设百倍之利而民不见赋税之增，“利用不竭而民不知，地尽西河而民不苦”。官营经济以超额的垄断价格代替利税的征收，国家源源不断地攫取暴利而民众却不知觉。垄断造成的高价掠夺使民众苦苦挣扎，因此还可抑制民间力量的成长，“今意总一盐铁，非独为利入也，将以建本抑末，离朋党，禁淫侈，绝并兼之路也。”

——杜君立《舌尖上的帝国——中国盐政简史》

材料二   唐中期以后,由于城市人口的增长、饼食的普及，对麦的发展起到了巨大的促进作用。宋代主粮跟唐代大同小异，占城稻的引进，使稻子变得越发重要，最终取得了现代作为中国主要谷物的地位。唐代饮食业的营业时间基本局限在白天，也就是说晚上就是一片“黑灯瞎火”的景象。宋代夜市非常盛行，使人们的休闲饮食娱乐大大丰富起来。

——《浅谈古代中国饮食文化发展变迁史》

材料三   史学家威廉斯说：“没有蔗糖，就没有黑奴。”本来，罗马以后奴隶贸易就在欧洲销声匿迹，但因为蔗糖和“大发现时代”的结合，奴隶制死灰复燃。从1500年到1880年，有近1000万黑人被运到新大陆，他们中大部分的人被送到甘蔗园。为了获得这些奴隶，欧洲人把工业产品运到非洲。而财富则在美洲被奴隶们创造出来，源源不断地流向欧洲。他们生产的糖被英国人消费掉，英国人又把布匹、工具甚至刑具卖到美洲，被奴隶们“消费”。……蔗糖，结合了亚洲植物、欧洲资本、非洲劳动力和美洲土壤，成为了不折不扣的国际产品。

——《吃糖的历史和全球化历程》

材料四   由于茶叶出口量增长迅速，市场需求增加，从而刺激了国内茶叶种植业的发展，茶叶种植面积扩大，产量增加，品种增多。清初全国茶叶产量为235万担，光绪年间增至450万担，其中至少三分之—用于出口。随着茶叶商品生产规模的扩大，农村中从事经济作物生产的劳动力比例有所提高，从而改善了生产部门中劳动力的分配，促进了农业生产和市场繁荣。   

——仲伟民《茶叶、鸦片贸易对19世纪中国经济的影响》

材料   英国之所以能跨过农业的门槛开创工业革命，是因为大量的进口食物供应了劳动力之所需。英国通过进口食物摆脱了“生物旧体制的束缚，也让更多的劳动力从土地中解放出来，驱动工业化的不只是那些埋在地底死去的植物煤炭所提供的动力，更是马铃薯及蔗糖所构成的动力。种种与食物有关的因素，最终导致了这场席卷世界的工业革命。

——【美】汤姆·斯坦迪奇《舌尖上的历史》

材料一   丝路贸易中的消费需求不仅包括西域、欧洲中西亚国家对中国丝绸、茶叶、陶瓷、漆器、金银器皿、铁金属器和造纸、印刷等生产技术的需求，也包括中国内地对西方和西域的香料、珠宝、良马、皮毛和棉花、蔗糖等生产技术的需求。就中国来说，丝路贸易在隋唐时期达到高峰，正是因为在生产和消费两个方面都具备了相应的条件。奢侈品、特产品贸易在域外通商中的主导地位，因为其既能满足统治阶级特殊的消费性需要，还能带来高额利润，因而封建国家对奢侈品贸易的态度及采取的政策就有可能直接影响到对外贸易的兴衰存亡，这也是丝路贸易的基本特点之一。

——于倩《古丝绸之路贸易规律探析》

材料二   这种人的跨洲流动，客观上促进了整个世界经济文化的交流和渗透。经济上，则首先表现在世界动植物的大交流。欧洲人把马牛羊等家畜和小麦、大麦等农作物以及橄榄、葡萄等水果带到美洲；美洲的玉米、马铃薯、西红柿、番薯、花生、南瓜、可可、烟草、棉花等物种也开始流向世界各地。另一方面，世界地区之间的经济联系增强了，出现了全球性经济关系。繁荣的三角贸易可谓一个典型的佐证。从欧洲把甘蔗酒、布匹、枪支及金属用具运往非洲，从非洲运奴隶到美洲，再从美洲运砂糖、烟草和白银到欧洲。西欧的海外殖民扩张和殖民掠夺又为工业革命创造了条件。

——杨和平《世界近代史教学内容研究二题》

材料三   在17世纪中叶，利物浦的人口不到4000，一年上交的船税只有可怜的12英镑。1709年，利物浦的第一艘运奴船从非洲向美洲的巴巴罗斯种植园运送了200多名奴隶，获利4000多英镑。此后，利物浦逐渐成为了英国，乃至整个欧洲最大的贩奴港口。它的城市人口在70年间翻了7倍，18世纪末上缴的船税达到了60多万英镑。根据英国史学家的统计，在1795年，利物浦的奴隶贸易占到了英国奴隶贸易的62.5%，占到了欧洲贩奴贸易总额的40%，按照英国人自己的说法，利物浦这座城市“没有一块砖不渗透着奴隶的鲜血”。

——《图说天下·世界历史系列》编委会《英国：日不落帝国的辉煌》