新中国的经济体制随时代的发展不断调整。阅读材料，结合所学回答问题。

材料一到1957年，中央各部直接管理的工业企业，从1953年的2800多个增加到9300

多个，中央下达给工业企业的指标有：总产值、主要产品产量、职工总数、工资总额、劳动生产率、利润等12个指标。企业利润和拆旧基金全部上缴国家，纳入国家预算，企业全部费用由国家拨款解决。

——摘自《中国近现代经济史》

材料二全国工业总产值的所有制结构图

材料三建国后至1978年前，我国的物价水平总体上是稳定的。在政府的指导下，若干工农业产品实行全省一价，某市大米价格0．139元/斤，粮食由政府统购统销20几年这价格几乎没变。1992—1994年物价上涨幅度是我国改革开放以来最高的，特别是食品类和服务项目的价格上涨最为明显。据当时的报纸记载，“人们像昏了头一样，见东西就买，既抢购保值商品，也抢购基本消费品，连滞销的也不放过”。

——白杨《改革开放30年我国物价的发展》

请回答：

（1）材料一反映了我国哪种经济体制，指出这种体制产生的历史背景。

（2）材料二反映了城市经济体制改革过程中的什么现象，它表明所有制转变的方向是什么？

（3）根据材料三及所学知识分析1978年前我国物价水平总体上稳定的原因。导致1992—1994年我国物价大幅上涨的最主要原因？

材料一：清代某地区农业生产情况统计表（部分）

——摘编自龚胜生《清代两湖农业地理》

材料二：民国时期一则国产欧式女鞋的宣传广告

材料三：改革开放前，我国物价水平总体上稳定。若干工农业产品实行全省一价，某市大米价格0.139元／斤，粮食由政府统购统销，二十几年这价格几乎没变。1992—1994年物价大幅上涨，力度最大，尤其是食品类和服务项目。当时的报纸称“人们像昏了头一样，见东西就买，既抢购保值商品，也抢购基本消费品，连滞销的也不放过”。

——摘编自白杨《改革开放30年我国物价的发展》