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历史的细节

材料   表 秦汉时期人们的日常生活不同方面生活

不同方面	生活细节	信息来源
衣着	楚人的冠服不同于北方，刘邦乃楚人，喜欢小冠短服。奏俑的冠服，都是军装，但结发形制却有不同的种类。汉人衣服宽博，至于仆役一类的人物，显然衣袖比较狭窄，其故在于方便工作。成都都江堰出土的持锸石人，则是短装，上下衣均为短制，衣襟对叠，也不甚宽博。	文献；出土文物
烹饪	汉人画像石，常有饮宴图及在厨房做菜的题材，宴席前也只见供膳的器具，例如杯盘匕匙，不见先秦鼎镬之类的炊具。汉人明器中，灶为常见，越是后期的灶，灶眼越多，灶面的料理面也越大。	画像石；明器
饮茶	茶的原产地是中国西南部，汉代王褒的《僮约》中记载，四川武阳的茶已是商品。	文献
屋宇	晁错奏议，边郡移民区，应有居室的安排，其标准格式是一堂二内。汉代一般民居，似即如此布局。从明器的屋舍模型判断，长宽比例，也足以容纳一堂二内。	文献；明器
车辆	大率乘人的车以单静驾于车辕，以马拉车。载重的车辆，双辕夹在拉车的牛身两侧。	画像石

——据许倬云《万古江河——中国历史文化的转折与开展》整理

(1)根据材料，概括秦汉时期人们的日常生活出现的变化。
(2)结合表中的信息来源，就历史文献和出土器物在秦汉社会生活史研究中的作用谈谈你的看法。