材料一   尽管烟草、棉花乃至后来的靛青曾为殖民者带来了可观的收益，但它们作为主要作物的时间并不长，是甘蔗拯救了西印度的种植园主们。

由于欧洲人对蔗糖的需求源源不断，蔗糖很快在欧洲市场上获得了价格优势，种植园主们也顺应形势变化，逐渐转向种植甘蔗和生产蔗糖。尽管加勒比海地区的圣基茨、巴巴多斯和马提尼克这些地方最先种植的作物是烟草，但是到17世纪中期时，殖民者们已经普遍放弃它而选择种植甘蔗了。

——摘编自王倩《“蔗糖革命”的历史考察》

材料二   欧洲早期引进的茶，味道苦涩，人们喝它容易引起饥饿。随着糖的“加盟”，茶就流行开来了。17世纪，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。到18世纪末，在乡村生活中，加了糖的茶已逐渐替代相对昂贵得多的牛奶，大量英国穷人习惯饮用加糖的茶，是因为这种茶比牛奶和麦芽都便宜，并且其中的糖分具有提神作用。

——摘编自（日）川北稔《一粒砂糖里的世界史》

材料一   在哥伦布发现新大陆后，中南美洲成为全世界的蔗糖生产中心。起先是在西班牙殖民地牙买加等岛屿，然后转移到葡萄牙人的殖民地巴西。17世纪后，欧洲人在加勒比海地区大量建立种植园，成千上万的非洲黑奴被贩运到此。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世界商品，在美洲生产、在欧洲销售。18世纪之后，在英国，糖已经从一种奢侈品和稀有品变成一种日用品和必需品。

——摘编自（日本）北川稔《一粒砂糖里的世界史》等

材料二   欧洲早期引进的茶，味道苦涩，人们喝它容易引起饥饿。随着糖的“加盟”，茶就流行开来了。17世纪，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。到18世纪末，在乡村生活中，加了糖的茶已逐渐替代相对昂贵得多的牛奶，大量英国穷人习惯饮用加糖的茶，是因为这种茶比牛奶和麦芽都便宜，并且其中的糖分具有提神作用。

——摘编自（日）川北稔《一粒砂糖里的世界史》

材料三   最初欧洲的经济总量远远无法与亚洲的中国、印度相比，欧洲人在从亚洲输入香料、丝绸、瓷器、棉织品等商品时，能向亚洲销售的产品极少，多数情况下只能以金、银等贵金属交易。尽管在13、14世纪连接欧亚非地区的世界贸易网已经形成，但欧洲在其中一直处于边缘地位。随着欧洲人越来越广泛深入地融入和利用既存的世界贸易体系，并在其中发挥日益增大的影响力，到19世纪，欧洲终于成为世界经济贸易的中心。

——摘编自弗兰克《白银资本》

“茶与糖的相遇”

——摘编自（美）西敏思《甜与权力——糖在近代历史上的地位》等