材料 糖是一种特殊产品，有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔·萨林斯就曾说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感、喜欢，需求最大，其对历史的影响也就格外微妙。
“当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯、消费的模式、工作的意义，更改变了生产、贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。”
——摘编自李军、王秀清主编《历史视角中的“三农”：王毓瑚先生诞辰一百周年纪念文集》
上述材料认为英国工人喝加糖红茶的习俗“其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”，试对这一观点加以评析。
材料一 近代英国城乡人口变迁
| 时间 | 1750年 | 1800年 | 1850年 |
| 城市人口（%） | 21.0 | 27.5 | 52.0 |
| 农村人口（%） | 79.0 | 72.5 | 48.0 |
——摘编自高德步《从传统经济向市场经济的过渡——论近代英国的经济革命》
材料二 工业发展给美国带来了许多变化,最终把这个以乡村为主的国度转变成了大城市云集的地方。1850年,美国仅有6座人口超过1万人的“大”城市,不到总人口的5%。这一现实在以后的50年里发生了天翻覆地的变化。到1900年,人口超过1万的城市达38个,大约每5个人当中就有1个人生活在城市。美国城市引人注目的发展受到以下几个因素的驱动——移民、欧洲的投资和北美消费基础的全面增长,最重要的是制造业的迅猛发展,尤其是大规模生产的发展。
——摘编自《全球城市史》
材料三 糖是一种特殊产品,有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔·萨林斯就曾说过,在所有味觉中,人类对甜味最敏感、喜欢,需求最大,其对历史的影响也就格外微妙。
“当英国工人喝了第一杯加糖的红茶,其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论,因为喝茶不但改变了饮食的习惯、消费的模式、工作的意义,更改变了生产、贸易和消费的关系,改变了整个社会和经济的基础。”
——摘编自李军、王秀清主编《历史视角中的“三农”:王毓瑚先生诞辰一百周年纪念文集》
（1）结合所学知识,分析材料一中近代英国城乡人口比例变化的原因。
（2）根据材料二概括19世纪后期美国城市的发展状况,并结合所学知识分析这一时期美国城市迅速发展的原因。
（3）材料三认为英国工人喝加糖红茶的习俗“其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”,试对这一观点加以评析。
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