材料一   福建茶叶大规模种植开始于唐代。宋元时期，茶叶成为重要的经济作物。当时茶叶“出于闽中者，尤天下之所嗜”。以北苑为代表的建安茶园被列为官茶园。北苑茶品种繁多，《东溪试茶录》中记：“茶之名有七， 一曰白叶茶、次曰甘叶茶、三曰早茶、 四曰细叶茶、五曰稽茶、六曰晚茶、七曰丛茶。”制作贡茶的茶叶取用早茶以上的茶种，其制作过程十分讲究，也特别奢靡。《宋史·食货志》记载， 北宋大观年后，建茶岁贡20余万斤。 除上贡朝廷外， 还有大量销售。南宋以后，建茶产量更是剧增。《宋会要辑稿·茶号》《中兴会要》载，南宋初年建茶岁额89万斤，后来更突破百万斤大关。产量的剧增说明当时植茶面积愈来愈大。……鸦片战争后，福建茶叶生产在商品经济大潮下迅猛发展。 1853年，朝廷准许闽江上游茶叶改由福州海运出口。洋行买办内地收购茶叶制度的实行，直接将内地茶叶经济与沿海茶叶贸易对接起来。1858年，外商到中国内地购货出洋只要缴纳一次 2.5%的子口税，极大降低了从武夷山运茶出洋的成本。19世纪70年代晚期，福州茶叶输出居全国之首，走向茶叶贸易的鼎盛时期。

——摘编自刘锡涛《试探福建茶叶生产及近代茶叶外贸鼎盛的原因》

材料二   地理大发现之后，茶得以进入西方并于17世纪上半叶进入英国，1657年，英国商人托马斯·加威首次将茶引入咖啡馆， 宣传饮茶能延年益寿，醒脑提神，治疗心脏与胃肠功能衰退，促进食欲，增强消化能力，能治疗水肿坏血，预防传染。当时人认为两者均具有“万能良药”的性质，并无优劣区别。1675年、1676年斯图亚特王朝借助社会对咖啡的抵制两次下令关闭咖啡馆。进入18世纪后，茶在中产阶级家庭逐渐普及，饮茶者在家中备好茶叶与茶具，饮茶日益渗入家庭生活。凯瑟琳王后、玛丽二世与安妮女王均喜爱饮茶，持续的示范效应促进了饮茶风气在贵族女性中的传播……世界贸易格局的变化促进了茶的传播，英国在东亚积极开拓市场，逐渐与产茶国家之间建立了稳定的贸易关系，英国东印度公司的贸易条件也得到改善。1690年，英国输入茶叶4万磅，1712年英国输入茶叶已增长到约16万磅； 1717年，茶叶“已经代替丝绸成为贸易中的主要货品”……茶叶成为英国东印度公司的业务重心，茶叶贸易亦是英国财政的重要来源， 英国社会鼓励消费茶叶。

——摘编自刘章才《茶与咖啡在近代英国的竞争》

材料一福建茶叶大规模种植开始于唐代。宋元时期，茶叶成为重要的经济作物。当时茶叶“出于闽中者，尤天下之所嗜”。以北苑为代表的建安茶园被列为官茶园。北苑茶品种繁多，《东溪试茶录》中记：“茶之名有七，一口白叶茶、次曰甘叶茶、三日早茶、四日细叶茶、五曰稽茶、六日晚茶、七曰丛茶。”制作贡茶的茶叶取用早茶以上的茶种，其制作过程十分讲究，也特别奢靡。据《宋史·食货志》记载，北宋大观年后，建茶岁贡20余万斤。除上贡朝廷外，还有大量销售。南宋以后，建茶产量更是刷增。《宋会要辑稿·茶号》《中兴会要》载，南宋初年建茶岁额891695斤，至乾道时，已突破百万斤大关，增至1003785斤。产量的剧增，说明当时植茶面积愈来愈大，如《宣和北苑贡茶录》记，建州当时植茶，动辄一次就种植或补植二三万株，可见其规模的宏大。……鸦片战争后，福建茶叶生产在商品经济大湖下迅猛发展。1853年，朝廷准许江上游茶叶改由福州海运出口。洋行买办内地收购茶叶制度的实行，直接将内地茶叶经济与沿海茶叶贸易对接起来。1858年，外商到中国内地购货出洋只要缴纳一次2.5%的子口税，极大降低了从武夷山运茶出洋的成本。19世纪70年代晚期，福州茶叶输出居全国之首，走向茶叶贸易的鼎盛时期。

——摘编自刘锡涛《试探福建茶叶生产及近代茶叶外贸鼎盛的原因》

材料二地理大发现之后，茶得以进入西方并于17世纪上半叶进入英国，1657年，英国商人托马斯·加威首次将茶引入咖啡馆，他也张贴海报予以宣传：饮茶能延年益寿，醒脑提神，提高记忆力；治疗心脏与胃肠功能衰退，促进食欲，增强消化能力，清除脾脏方面的障碍，对膀胱石及砂淋症颇为有效；能治疗水肿坏血，借助发汗与排尿而洗涤血液，以防传染。当时人认为两者均具有“万能良药”的性质，并无优劣区别。1675年、1676年复辟的斯图亚特王朝借助社会对咖啡的抵制两次下令关闭咖啡馆。进入18世纪后，茶在中产阶级家庭逐渐普及。为了能够随时饮茶，饮茶者在家中也备好茶叶与茶具，饮茶日益渗入家庭生活。凯瑟琳王后、玛丽二世与安妮女王均喜爱饮茶，持续的示范效应促进了饮茶（风气）在（贵族）女性中的传播。……更具决定意义的是，世界贸易格局的变化促进了茶的传播，英国在东亚积极开拓市场，逐渐与产茶国家之间建立了较为稳定的贸易关系，英国东印度公司的贸易条件也得到改善。1690年，英国输入茶叶41471磅；1712年英国输入茶叶已增长到约16万磅；1717年，茶叶“已经代替丝绸成为贸易中的主要货品”。……茶叶成为英国东印度公司的业务重心，茶叶贸易亦是英国财政的重要来源，英国社会鼓励消费茶叶。

——摘编自刘章才《茶与咖啡在近代英国的竞争》

材料一   汉代，我国已有了茶叶生产，在四川地区还出现了茶叶贸易。魏晋南北朝时期，南方兴起了许多茶叶种植和加工的基地，江南兴起尚茶风习。入唐以后，我国经济重心继续南移，南方经济力量增强，为茶叶生产提供了有利条件。隋代开通的大运河，使南北经济文化交流较为便利，南方饮茶之风北传，北方地区的人们开始喜欢饮茶习俗，影响甚至及于塞外少数民族，他们也逐渐嗜茶。北方的茶叶市场逐渐形成并不断扩展，这就加速了茶叶商品化过程，南方农户开始大量种植茶树。由于茶叶是古代社会中重要的经济作物，从事茶叶生产的农户与种植稻麦的农户不同，他们是从事以出卖茶叶为目的的生产者，而不仅仅是出售多余的产品。因此，这类农户已兼具商品生产者的功能了。宋政府不断调整赋税制度，以适应兼营茶业农户的生产实际，规定可以用茶叶折税。

——孙洪升《唐宋时期的茶叶生产与商业资本的关系》

材料二   16世纪开始，大航海时代的来临，推动了东西方贸易的发展，欧洲商人、旅行家以及传教士纷纷来华，他们关于中国茶叶的介绍，推动了欧洲的饮茶热潮以及茶叶贸易。在巨大的利润驱使下，茶叶成为英国东印度公司的主要商品。到18世纪，伦敦的咖啡馆实际上成了茶馆，茶叶成为英国全民共饮的大众饮料。很长的时期里，在英国形成了一种“中国热”，用中国瓷器饮用中国茶无疑起到了重大的推动作用。茶叶带给英国国库的税收曾经达到每年330万镑，占国库总收入的十分之一左右。这些前所未有的财富为近代英国的工业革命和资本主义发展奠定了最初的经济基础。

——摘编自《近代欧洲的茶叶贸易与中国茶文化的西传》