15世纪末、16世纪初欧洲的食物原料开始打破了地域性的限制，食物原料在区域间广泛流播和利用，丰富了人们的饮食生活。为了获取充足的生存资料，一方面，通过殖民掠夺，使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲，最终成为欧洲人的食物原料，如玉米、土豆等。另一方面，欧洲人在抢掠异域食物的同时，还将自己本土的一些动、植物带到殖民地，大量生产，以弥补欧洲食物原料供应的不足，如：变种小麦。在 1750 年至 1850 年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。                                                               

   ——《欧洲饮食文化的新篇章》

材料一   葡萄牙人在非洲海岸、印度和整个远东寻找黄金；“黄金”一词是驱使西班牙人横渡大西洋到美洲去的咒语；黄金是白人刚踏上一个新发现的海岸时所索要的第一件东西。

——恩格斯《论封建制度的瓦解和民族国家的产生》

材料二 《马可·波罗游记》描写日本时说：“据有黄金，其数无限……君主有一大宫，其顶皆用精金为之……宫廷房室地铺金砖，以代石板，一切窗栊亦用精金，由是此宫之富无限……”

材料三   

材料四   从15世纪末起，英国等欧洲国家掀起了圈地运动。15世纪末16世纪初，新航路逐渐开辟。在这样的历史条件下，欧洲食物原料的开发与利用也开始冲破了区域性的限制，走向世界。从欧洲地区间的关系来说，新航路开辟以后，欧洲内部地区间的贸易开始不断繁荣起来。随着商业贸易市场的不断扩展，食物原料在区域间广泛传播和利用，丰富了人们的饮食生活。从欧洲与国际的关系来说，新航路开辟以后，欧洲与世界各地联系日益密切。为了获取充足的生存资料，一方面，通过殖民掠夺，使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲，经过培育改良，最终成为欧洲人的食物原料，如玉米、土豆等。另一方面，欧洲人在抢掠异域食物的同时，还将自己本土的一些动、植物带到殖民地，在那里培育改良，大量生产，最终以弥补欧洲食物原料供应的不足。

——摘编自朱慧富《新航路的开辟：欧洲饮食文化的新篇章》

15世纪末16世纪初，欧洲为了获取充足的生存资料，一方面，通过殖民掠夺，使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲，如玉米、土豆等。另一方面，欧洲人还将自己本土的一些动、植物带到殖民地，大量生产，以弥补欧洲食物原料供应的不足，如：变种小麦。在1750年至1850年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。

——摘编自《欧洲饮食文化的新篇章》