材料一   在哥伦布发现新大陆后，中南美洲成为全世界的蔗糖生产中心。起先是在西班牙殖民地牙买加等岛屿，然后转移到葡萄牙人的殖民地巴西。17世纪后，欧洲人在加勒比海地区大量建立种植园，成千上万的非洲黑奴被贩运到此。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世界商品，在美洲生产、在欧洲销售。18世纪之后，在英国，糖已经从一种奢侈品和稀有品变成一种日用品和必需品。

——摘编自（日本）北川稔《一粒砂糖里的世界史》等

材料二   欧洲早期引进的茶，味道苦涩，人们喝它容易引起饥饿。随着糖的“加盟”，茶就流行开来了。17世纪，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。到18世纪末，在乡村生活中，加了糖的茶已逐渐替代相对昂贵得多的牛奶，大量英国穷人习惯饮用加糖的茶，是因为这种茶比牛奶和麦芽都便宜，并且其中的糖分具有提神作用。

——摘编自（日）川北稔《一粒砂糖里的世界史》

材料三   最初欧洲的经济总量远远无法与亚洲的中国、印度相比，欧洲人在从亚洲输入香料、丝绸、瓷器、棉织品等商品时，能向亚洲销售的产品极少，多数情况下只能以金、银等贵金属交易。尽管在13、14世纪连接欧亚非地区的世界贸易网已经形成，但欧洲在其中一直处于边缘地位。随着欧洲人越来越广泛深入地融入和利用既存的世界贸易体系，并在其中发挥日益增大的影响力，到19世纪，欧洲终于成为世界经济贸易的中心。

——摘编自弗兰克《白银资本》

材料一   从17世纪中期开始，伴随着“砂糖革命”（最开始出现在巴巴多斯，然后出现于牙买加）的发生，砂糖进口量飞快增长，尽管在1604年还显得微不足道，但是到1660年就占了英国进口商品的近十分之一，到1700年之前，砂糖进口量成倍增长，达到此前的四倍。到18世纪中期，英国民众的人均砂糖用量是法国人的八到九倍。

从17世纪起，上流社会的女性中间流行喝下午茶，并以此为高贵的象征。现在这种茶会以下午茶的形式存在。与此相应，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。这正是由茶的特性决定的，加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。由于加糖红茶具有这些重要性，所以它成了人们不可或缺的东西。

——摘编自【日】川北稔《一粒砂糖中的世界史》

材料二   糖是一种特殊产品，有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔•萨林斯就曾说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感、喜欢，需求最大，其对历史的影响也就格外微妙。“当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯、消费的模式、工作的意义，更改变了生产贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。

——摘编自李军、王秀清《历史视角中的“三农”：王毓瑚先生诞辰一百周年纪念文集》

材料三   砂糖创造了巨大的社会财富，但这都是通过对大量非洲奴隶的残酷剥削而实现的。数万吨糖被运往欧洲的码头，并在当地精炼厂进一步加工。最终通过市场、集市、商店和流动商贩，销往整个西欧乃至全世界。

——摘编自【英】詹姆斯•沃尔韦恩《糖的征服史》

糖的历史可以说是世界近代历史的缩影。蔗糖原产地在亚洲，8世纪以后，阿拉伯人才将制糖技术传入欧洲，由于甘蔗种植需要强烈的阳光、肥沃的土地和长时间的密集劳动，所以蔗糖在中世纪的欧洲是难得的奢侈品。15世纪以后，葡萄牙和西班牙都在大西洋诸岛上建立甘蔗种植园。正是由于这些种植园的出现，确保了葡萄牙人的贸易路线从非洲向东方延伸。西班牙是美洲甘蔗种植、制糖、奴隶劳作制度以及种植园的肇始者。17世纪头几十年间，不列颠、荷兰和法国建立起了加勒比种植园。在这段时间里，欧洲蔗糖消费量激增，然而在种植、榨取以至提纯方面的技术进步却比较有限……19世纪中期，当时蔗糖的市场及它的潜力部分地促成了重商主义的终结……新兴化学知识的运用，带来了蔗糖在功能和食用方式上的多样性，精炼糖成为了现代化和工业化的一个象征。蔗糖无孔不入地渗透进英国人日常饮食的经历，1900年之后在其他国家的土地上一再重演。

——摘编自【美】西敏司《甜与权力——糖在近代历史上的地位》等