材料一   茶业起源于巴蜀地区，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，茶业开始向长江中下游传播。汉魏六朝到唐初、茶业持续缓慢发展。唐朝，茶业生产空前发展，贸易日趋活跃，饮茶蔚然成风，茶学与茶文化形成，茶法初步建立起来。两宋，以北苑贡茶为代表的团饼茶制作技术和品饮艺术臻于极致，茶法体制与茶马贸易制度趋于成熟，茶业经济在国计民生中处于注目的地位，元明，制茶技术和茶业品类得到很大进步，传统茶文化也跃上了一个新的境界，清代，很多地区开辟了新的茶园，设立茶厂，雇工经营的手工作坊日益增多，茶法和茶马互市也继承了明制而有所改进，茶业大量向海外输出，在19世纪20年代，茶叶之输出占中国出口贸易总额的四分之三，西方销纳茶量约7万英镑，亦悉数购自中国。

——摘编自郭盂良《中国茶史》

材料二   鸦片战争后，随着中外贸易的发展，市场需求激增，运输成本的降低，上海、福州、汉口逐步成为中国三大茶叶出口集散地，出口量进一步增长。1843年为17727750磅，到1860年增加到121388100磅。但从19世纪70年代起，中国的茶叶出口贸易在受到了印度的激烈打击，中国茶叶出口渐趋衰退，“过去的10年中，由于印度和日本茶叶的竞争，中国茶的地位已经大有改变。15年前中国垄断着茶叶的生产，但是印度阿萨姆的茶叶种植正在萌芽时期，但是由于种植经验的增长以及在制茶方面采用了机器，印度茶叶种植逐年扩大，而现在茶叶输出增加之速度，已经严重地威胁了中国的前途”1877年中国出口茶叶市190万担，1889至1896年之前，总额进退于170万、180担之间，1897年至1916年减至140、150万担，而1918年，则更惨跌落至40万担。

——摘编自闻云峰《近代中国茶叶对外贸易的经济效益的综合分析》

材料一   乾德三年（公元965年）四月十三，宋太祖诏令开封府：“令京城夜市至三鼓以来，不得禁止。”宋仁宗时朝廷下令允许民间向街开店。北宋中期“坊市之名，多失标榜”。

——摘编自陈振《宋史》

材料二   780年，唐德宗下令“税天下茶……十取其一”，开始征收茶税。到793年，“税茶无虚岁”，“每岁得钱四十万贯”，成为定制。唐文宗、唐武宗时，禁止民间私卖茶叶。从唐到宋，饮茶变成广泛的社会需要。在南方，茶因不与水稻等粮食作物争夺地盘，能在丘陵山岗上生长，两宋时成为重要经济作物，既有私人占有的茶园，也有官府直接经营的茶园。王安石曾说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无也。”964年，宋太祖下令在汴京、建安、汉阳和蕲口等地设置榷茶场，官府控制茶叶生产和买卖，规定“民敢藏匿而不送官及私鬻者”，据茶叶价值多少判罚杖刑和流放刑；主管官吏以官茶私自贸易者，价值五百文即流放二千里；贩卖私茶而被擒捕，就处以死刑。

宋太宗时，禁园户“毁败茶树”；禁鬻“伪茶”，贩卖一斤伪茶即杖一百，“二十斤以上弃市（处死刑）”。

1077年，宋神宗开始在四川“卖茶博马”（用川茶博买西北诸族的马匹以扩充军马数量），历史上的“茶马法”从这一年开始实行。

——漆侠著，《宋代经济史》

材料一   从唐到宋，饮茶变成广泛的社会需要。王安石曾说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无也。”

780年，唐德宗下令“税天下茶……十取其一”，开始征收茶税。到793年，“税茶无虚岁”，“每岁得钱四十万贯”成为定制。唐文宗、唐武宗时，禁止民间私卖茶叶。

964年，宋太祖下令在汴京、建安、汉阳和蕲口等地设置榷茶场（茶叶专营专卖场所），并规定“民敢藏匿而不送官及私鬻者”，据茶叶价值多少判罚杖刑和流放刑；主管官吏以官茶私自贸易者，价值五百文即流放二千里。

1077年，宋神宗开始在四川“卖茶博马”（用川茶交易西北诸族的马匹以扩充军马数量），历史上的“茶马法”从这一年开始实行。

——摘编自漆侠《宋代经济史》

材料二   中国云南是小粒咖啡的重要产地，2011年云南农民张奎买了5000株咖啡苗，并拿出家里的10多亩地种咖啡。张奎的父辈一直种茶叶，张奎本人则在某世界知名咖啡公司的农艺师邬特指导下，习得咖啡种植技术。邬特是位比利时籍农艺师，这位技术人员不仅带来了咖啡公司的种植技术，还把跨国公司的整套收购与供应链都带了过来。每周一到周三，咖啡公司都将“纽交所”当天的咖啡交易价格发给种植咖啡的农民，农民们也可以上网查看价格并选择在价格合适的时候将自己的咖啡豆出售给这家咖啡公司。

——摘编自赵萌《中国咖啡早已“全球化”》

材料三   饮料在70年代以前还是只有少数人可享用；到80年代，逐渐开始进入家庭、摆上餐桌、销向农村；到90年代，已成为人们日常生活必备的大众消费。随着观念的更新，人们不仅注重饮料的口味，还益发关注饮料健康、营养，乃至时尚的价值。目前我国的饮料市场，已形成茶饮料、果汁及果汁饮料、咖啡饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、谷物饮料、桶装饮用水、矿泉水等具有资源优势、多品种和谐一家的局面。随着饮料工业规模化、集约化的深入推进，通过兼并重组、淘汰落后，已涌现了一批市场占有率高、带动能力强的骨干企业和企业集团。一些本土品牌逐渐成为主力品牌。

——摘编自《小饮料大江湖》