2018年8月，星巴克与阿里巴巴宣布达成全面战略合作，阿里巴巴利用新技术和大数据为星巴克定制线上新零售门店的应用，令它更好地实现字化升级，满足中国日益变化的消费需求和消费趋势，开创新的咖啡文化。2019年2月，因星巴克发布的猫爪杯需求火爆，不少网红在抖音上发布有关视频，原价190元的杯子被炒到上千元，甚至有消费者在门店抢购时大打出手。之后，星巴克将猫爪杯的销售从线下转为淘宝，选择更加公开透明的线上实售平台进行发售。

结合材料，运用《经济生活》中的相关知识，回答下列问题：
(1)阿里巴巴与星巴克的合作是如何体现开放发展理念的?
(2)从树立正确的消费观角度，谈谈你对猫爪杯事件的看法。