所谓大食物观，即面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物资源，满足日益多元化的食物消费需求。随着我国人民生活水平的日益改善，人民群众不仅要求吃饱、吃好，还要求吃得健康、丰富。

老百姓每天吃的东西已经不局限于主粮，还包括肉蛋奶、水产品、果蔬类等一直被我们称作“副食”的食物，逐渐成了老百姓餐桌上的“主角”。同时，中国有辽阔的草原、茂密的森林和丰富的江河湖海等自然资源，只有从耕地资源向整个国土资源拓展，全方位挖掘食物供给潜力,开发丰富多样的食物种类，实现各类食物供求平衡，才能更好满足人们日益全面、多元、均衡的营养需求。

面对国际粮食贸易不稳定性增加、国内生态资源约束趋紧、国民饮食结构显著变化的大背景，党的二十大报告指出，要进一步牢固树立和践行大食物观，不断优化现代农业生产结构和区域布局，构建多元化食物供给体系。