淄博烧烤最早是在“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，在当地人的圈子里小范围传播。随后，专门打假美食份量的博主测评淄博时，发现没有一家店铺存在缺斤少两的情况，甚至有的店铺还“多送”，可以“免费尝”，人们纷纷夸赞淄博烧烤当地人的实在、好客，把淄博烧烤推上高热度。淄博政府紧紧抓住这一机遇，将“流量”变成了“留量”。

镜头一   让利于客：为营造良好消费环境，使游客真正感受到让利于客，淄博市发展和改革委员会、淄博市市场监督管理局，联合发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》。它要求，各经营主体严格按照政府制定的标准和政策执行，不得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价。同时，相关部门将对经营主体进行价格普法，对经提醒告诫仍然不整改的经营者，将其违规行为进行全过程执法记录，这些记录将作为行政处罚的基本依据，并公开公示对违规行为的处罚结果。在《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》和执法的共同作用下，淄博市经营主体纷纷主动坚持守信互信，依法规范经营，杜绝欺诈行为，在全社会形成了遵守国家价格法律的蔚然之风。

镜头二   让路于客：五一期间，人流激增，外地游客车辆也随之增多，交警部门全力守护八大局市场道路交通安全，交警针对外地车辆违停这一现象采取先打电话劝导的方式来疏通道路，交警挨个打电话告知游客违停，造成交通拥堵，希望游客合法停车，尽力争取游客对执法的理解与支持。不仅如此，在摆摊拥挤的路段，市场执法人员亲自带队领跑小商贩们有序出摊，缓解交通拥堵。这些执法行为让人们眼前一亮。因为这不仅缓解交通堵塞，更让人们真切的感受到了淄博温度，真正做到了让路于客。

镜头三   保安于客：淄博市市场监管局，开展“你点我检、监管为民”活动，实现了监管不打烊。在全方位监测、监管食品安全的同时，加强了对抖音上出现频次较高的单位的监测，并且公开检测结果，避免出现因网红头衔而包庇违法的行为，全市不论哪个单位出现一起食品安全问题，迅速查处一起。除此之外，对那些酒后扰乱社会生活秩序的人员，不论是外地游客还是本地人，坚持一视同仁，迅速依法依规开展行政处罚。这些保安措施不仅打击了违法犯罪活动，还保障了广大游客的正当旅游权益，维护了社会公平正义，实现了保安于客。

淄博烧烤的火爆带动了淄博餐饮、琉璃、服饰等行业的火爆，淄博市的执法行为更是让这波“流量”变成促进城市发展的“留量”，淄博的成功不仅仅是这个城市的人文“温度”，更重要的是法律的严格实施，这也是推进全面依法治国的关键。

近日，淄博烧烤在网络上火爆出圈，成为新晋“网红”。

材料一   山东淄博政府抓住了商机，做出了一系列的努力:2023年3月10日，淄博市政府就打造“淄博烧烤”美食品牌相关情况进行新闻发布,设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节，还直接发放25万烧烤消费券。4月，淄博上线“智慧淄博烧烤服务”小程序，内含出行地图、文旅专线信息、烧烤店指南、住宿指南等一系列旅游服务。文旅局“一把手”做推介；市内还新增21条烧烤公交专线，为游客带来“打卡热门烧烤店”线路攻略。淄博政府发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》：要求各相关经营者要严格遵守《中华人民共和国价格法》等法律法规，严格自律，依法经营。

淄博市委书记专门对这次淄博烧烤的“红”做了总结分享：“淄博烧烤——红出了圈、红出了烟火气、红出了城市影响力。对人才的吸引、各个项目的建设，为产业转型搭建平台，一直是市委市政府重要的工作。青年人和这个城市的双向奔赴，淄博的未来就会越加灿烂。希望通过烧烤，为淄博未来高质量发展注入强劲动力。”

材料二   淄博能把流量变成“留量”，也离不开当地商家的诚信经营。在淄博烧烤火爆全网之后，千万粉丝美食“打假”博主superB太也来到了淄博，拿起了自带的电子秤，用网友们熟悉的个人流程鉴定着淄博大小摊位的情况，测评结果为：其到访的八大局的十家店铺，全都没有缺斤少两的情况!网友纷纷认为淄博商家不缺斤少两十分难得，不愧是朴实厚道的山东人，给他们点赞。不宰客，不涨价，不坑人，淄博本地的商家更是达成了“谁要砸了淄博的碗，淄博就砸了他的碗”的共识。淄博商家的诚信、热情、厚道进一步打造了“好客山东”的城市名片，使互联网上淄博热的流量变成线下游客到来开心消费的“留量”。

材料一   山东淄博政府抓住了商机，做出了一系列的努力:2023年3月10日，淄博市政府就打造“淄博烧烤”美食品牌相关情况进行新闻发布,设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节，还直接发放25万烧烤消费券。4月，淄博上线“智慧淄博烧烤服务”小程序，内含出行地图、文旅专线信息、烧烤店指南、住宿指南等一系列旅游服务。文旅局“一把手”做推介；市内还新增21条烧烤公交专线，为游客带来“打卡热门烧烤店”线路攻略。淄博政府发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》：要求各相关经营者要严格遵守《中华人民共和国价格法》等法律法规，严格自律，依法经营。

淄博市委书记专门对这次淄博烧烤的“红”做了总结分享：“淄博烧烤——红出了圈、红出了烟火气、红出了城市影响力。对人才的吸引、各个项目的建设，为产业转型搭建平台，一直是市委市政府重要的工作。青年人和这个城市的双向奔赴，淄博的未来就会越加灿烂。希望通过烧烤，为淄博未来高质量发展注入强劲动力。”

材料二   淄博能把流量变成“留量”，也离不开当地商家的诚信经营。在淄博烧烤火爆全网之后，千万粉丝美食“打假”博主superB太也来到了淄博，拿起了自带的电子秤，用网友们熟悉的个人流程鉴定着淄博大小摊位的情况，测评结果为：其到访的八大局的十家店铺，全都没有缺斤少两的情况!网友纷纷认为淄博商家不缺斤少两十分难得，不愧是朴实厚道的山东人，给他们点赞。不宰客，不涨价，不坑人，淄博本地的商家更是达成了“谁要砸了淄博的碗，淄博就砸了他的碗”的共识。淄博商家的诚信、热情、厚道进一步打造了“好客山东”的城市名片，使互联网上淄博热的流量变成线下游客到来开心消费的“留量”。