上个世纪80年代初，为解决“种植食用菌就必须砍树”的世界级难题，福建农林大学教授林占熺长期奋斗在田里面、地里面、山上和沙漠里面，经过无数次试验找到能长出食用菌的菌草，发明“以草代木”培养食用菌的菌草技术，解决了栽种菌菇和生态的矛盾。1994年，福建将菌草技术列为闽宁扶贫协作项目，林占熺带领团队到宁夏开展菌草科技扶贫。由于宁夏没有芒萁、五节芒等野草，林占熺便因地制宜，利用当地丰富的农作物秸秆作为培养基，生产菌菇。他进村驻户帮扶、设立示范基地、举办技术培训班，帮助一大批农牧民脱贫致富走上小康路。

如今，菌草技术不仅帮助数以千万计的农民种菇脱贫，还在减少水土流失、保护生态环境等方面作出了巨大贡献，其技术和减贫经验已经传播到世界106个国家和地区。2023年3月4日，林占熺当选感动中国2022年度人物。

菌草技术是“以草代木”发展起来的中国特有技术。以“感动中国2022年度人物”林占熺为代表的我国菌草技术科研团队，经过长期不懈奋斗，研究开发了一系列菌草技术成果并加以推广，为我国脱贫攻坚和国际减贫事业作出了积极贡献。

30多年来，以林占熺为代表的科研团队不忘初心，一直活跃在不同类型的生态脆弱区，开展菌草生态治理和扶贫开发，沙漠荒滩、黄土高坡、青藏高原、海边风口，都留下了他们的身影。经过反复实验，不断摸索，科研团队已筛选、选育49种菌草，菌草技术从最初的“以草代木”种菇扩展到菌草生态治理、菌草饲料、菌物肥料、菌草材料、菌草生物质能源开发等众多领域。目前，菌草技术已被推广至全国31个省（区、市）的506个县，取得了显著的经济、生态和社会效益，被誉为东西部扶贫协作的典范。

菌草技术成功后，引发了国际关注，成为了全球反贫困的“奇兵”。从南太平洋到非洲、拉美，许多人通过种菌草、种菇、养畜，摆脱了贫困。截至目前，林占熺和团队已为发展中国家培养了菌草技术骨干1.2万余人，培养菌草专业留学生24人，他们把菌草技术翻译成18种文字在世界各地传播，为落实联合国2030年可持续发展议程贡献了中国智慧、中国力量。