劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉。某校高二年级学生开展了“做个明白的劳动者”的研究性学习，在搜集材料过程中发现了以下问题。

材料一   阿秀所在的公司经常要求员工加班。一天，公司接了一个大项目，由于时间紧、任务重，公司要求员工每天加班4小时，否则扣发当日工资。坚持几天后，阿秀觉得身体不适，有一天只加班2小时就回家了，月底发工资时发现竟然被扣了一天工资。

材料二   某餐厅开业前公开招聘，蔡某与其签订了3年劳动合同。由于餐厅竣工日期一拖再拖，蔡某只好在家等候上班通知。3个月后，蔡某得知餐厅因拖欠工程款暂时无法开业，且在家等候期间不发工资。蔡某找到餐厅经理，表示1个月后如果餐厅还不开业就解除劳动合同。1个月后，餐厅仍未开业，蔡某提交解除劳动合同的书面申请，但餐厅不同意解除，并拒绝交出蔡某的档案。蔡某向人民法院起诉，要求解除劳动合同并返还档案，但被人民法院裁定驳回起诉。