单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷78
下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ）
| A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是 DNA 或是 RNA |
| B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 |
| C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生脂肪酶，分解豆腐中的脂肪为甘油和脂肪酸 |
| D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 |
19-20高二下·山西太原·阶段练习
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下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ）
| A．病毒的遗传物质可能是DNA或者RNA，醋酸菌和毛霉的遗传物质均为DNA |
| B．醋酸菌可以将葡萄糖分解成醋酸，它没有核膜和核仁 |
| C．毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质成为肽和氨基酸 |
| D．三者均能用含有水、碳源、氮源和无机盐的培养基培养 |
下列关于病毒、醋酸菌、酵母菌的叙述，不正确的是（ ）
| A．病毒的遗传物质可能是DNA或者RNA，醋酸菌和毛霉的遗传物质均为DNA |
| B．醋酸菌可以将葡萄糖分解成醋酸，它没有核膜和核仁 |
| C．酵母菌在无氧条件下产生CO2的场所为细胞质基质 |
| D．三者均能用含有水、碳源、氮源和无机盐的培养基培养 |
下列关于传统发酵技术中相关微生物的叙述，正确的是（ ）
| A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多 |
| B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌 |
| C．毛霉属于单细胞细菌，没有由核膜包被的细胞核 |
| D．乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2 |
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