单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷80
下列关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．已知内孢霉素是一种环状十一肽，则该分子中含10个肽键 |
| B．活细胞发生的氨基酸运输都需要依靠蛋白质才能完成 |
| C．组成头发的蛋白质中不同肽链之间通过肽键相连 |
| D．变性蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
20-21高二上·浙江杭州·阶段练习
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下列关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是
| A．氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基 |
| B．血红蛋白中不同肽链之间是通过肽键连接的 |
| C．氨基酸按不同的排列顺序脱水缩合可形成不同的蛋白质 |
| D．由1001个氨基酸脱水缩合形成的环状肽链含有1001个肽键 |
下列与蛋白质的结构和功能有关的叙述，正确的是（ ）
| A．两个氨基酸脱水缩合失去的H2O中的氢只来源于氨基 |
| B．不同蛋白质分子中肽键的结构不同 |
| C．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 |
| D．高温变性后的蛋白质不能再与双缩脲试剂产生紫色反应 |
下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式相互结合 |
| B．蛋白质中的C元素主要存在羧基中 |
| C．牛胰岛素由51个氨基酸构成两条肽链，该分子中肽键数量为50个 |
| D．蛋白质遇高温会失去活性，但是肽键的数量可能不变 |
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