胃腺细胞分泌的胃液中含有胃酸和蛋白酶，能促进消化。哺乳动物在进食的过程中，当食物未进入胃内就引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程调节机制如下图。

现欲探究图中所示的调节机制对头期胃液分泌的影响，以实验条件处理后4小时内的胃液分泌量为测定指标（每0.5小时测定一次），请根据以下提供的实验材料，提出实验思路，画出实验结果图。
材料与用具：实验用狗若干只，假饲及对动物手术所需用到的各种器具，胃液测定仪，胃泌素测定仪，注射器等。
（要求与说明：假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；对动物的手术过程及胃液测定具体过程不作要求；实验进行相互对照；实验条件适宜。）
请回答：
(1)实验思路：
①_____________________；
②_____________________ 。
(2)预测实验结果：（若在头期胃液分泌的调解机制中，神经—体液调节的作用效应更大。请你用坐标曲线图的形式表示实验结果。）______________   。
(3)讨论与分析：胃泌素通过体_______运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有_______。