非选择题-解答题 较易0.85 引用1 组卷163
漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:
(1)为了观察漆树种子中的油脂通常可用________ 进行染色,染色结果是 _________ 。
(2)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用_________ (填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是 ___________ 。
(3)利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如表。
(注:酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。)
实验结果表明,___________ 作为萃取溶剂较为合理,理由是 ___________________ 。
(4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有____________ (写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用 ___________ 装置。萃取过程应该避免明火加热,应采用____________ 加热,原因是__________________________________ 。
(5)日常化工生产丙酮和石油醚都有用作为漆树种子油脂的萃取剂。但在胡萝卜素的萃取中,___________ 不适合作为萃取剂,原因是 ____________________________ 。
(1)为了观察漆树种子中的油脂通常可用
(2)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用
(3)利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如表。
丙酮 | 石油醚 | 乙醛 | 正乙烷 | 混合溶剂 | |
萃取得率 | 23.72% | 26.35% | 25.30% | 26.17% | 28.73% |
酸值 | 8.26 | 7.96 | 8.12 | 7.98 | 8.31 |
过氧化值 | 9.82 | 5.73 | 5.83 | 6.13 | 7.53 |
实验结果表明,
(4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有
(5)日常化工生产丙酮和石油醚都有用作为漆树种子油脂的萃取剂。但在胡萝卜素的萃取中,
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漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油 或转化为生物柴油。目前常用有机溶剂萃取漆树种子油脂,其过程为:
漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。
回答下列问题:
(1)在提取油脂时,最好选用_____ (填“自然晾干”或“新鲜”)的漆树种子,不宜选用另一种的原因是_____ 。
(2)粉碎漆树种子的目的是_____ 。采用水浴加热的原因是_____ 。
(3)利用不同溶剂进行萃取对油脂的萃取率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如表所示。
注:萃取率大,说明油脂的溶解度高;酸值高,说明油脂品质差。
实验结果表明,用_____ 作为萃取剂较为合理,理由是_____ 。
(4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有_____ (写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用_____ 装置。
漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。
回答下列问题:
(1)在提取油脂时,最好选用
(2)粉碎漆树种子的目的是
(3)利用不同溶剂进行萃取对油脂的萃取率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如表所示。
项目 | 萃取率 | 酸值 |
丙酮 | 23.72% | 8.26 |
石油醚 | 26.35% | 7.96 |
乙醚 | 25.30% | 8.12 |
注:萃取率大,说明油脂的溶解度高;酸值高,说明油脂品质差。
实验结果表明,用
(4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有
漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性有机溶剂)可开发为生物柴油目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→干燥→加溶剂→水浴加热①→过滤→浓缩②→收集油脂。回答下列问题:
(1)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用_________________ (填“自然晾干”或“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是______________________ 。
(2)利用不同溶剂进行萃取时,发现油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
(注:酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示)
实验结果表明,____________ 作为萃取溶剂较为合理,理由是____________________ 。
(3)提取过程中①、②过程的装置中都需要使用冷凝管,过程①中冷凝管的作用是___________ 。
(1)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用
(2)利用不同溶剂进行萃取时,发现油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
丙酮 | 石油醚 | 乙醛 | 正己烷 | 混合溶剂 | |
萃取得率 | 23.72% | 26.35% | 25.30% | 26.17% | 28.73% |
酸值 | 8.26 | 7.96 | 8.12 | 7.98 | 8.13 |
过氧化值 | 9.82 | 5.73 | 5.83 | 6.31 | 7.53 |
(注:酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示)
实验结果表明,
(3)提取过程中①、②过程的装置中都需要使用冷凝管,过程①中冷凝管的作用是
漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性有机溶剂)可开发为生物柴油目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→干燥→加溶剂→水浴加热①→过滤→浓缩②→收集油脂。回答下列问题:
(1)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用___________ (填“自然晾干”或“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是___________ 。
(2)利用不同溶剂进行萃取时,发现油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
(注:酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示)
实验结果表明,___________ 作为萃取溶剂较为合理,理由是________________ 。
(3)提取过程中①、②过程的装置名称分别是___________ 、___________ 。以上两种装置中都需要使用冷凝管,过程①中冷凝管的作用是___________ 。
(1)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用
(2)利用不同溶剂进行萃取时,发现油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
丙酮 | 石油醚 | 乙醛 | 正己烷 | 混合溶剂 | |
萃取得率 | 23.72% | 26.35% | 25.30% | 26.17% | 28.73% |
酸值 | 8.26 | 7.96 | 8.12 | 7.98 | 8.13 |
过氧化值 | 9.82 | 5.73 | 5.83 | 6.13 | 7.53 |
(注:酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示)
实验结果表明,
(3)提取过程中①、②过程的装置名称分别是
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