研究发现，北欧鲫鱼在正常情况下的能量代谢过程与绝大多数动物一样，但在寒冷、缺氧的环境中，有其特异的代谢途径（如下图中的①→②→⑤→⑥），使之能在冬季冰冻的小池塘里生活数月之久（酒精在—80℃的状态下不会凝固）。回答下列问题：

（1）在入冬之前，北欧鲫鱼体内会合成较多的脂肪，脂肪的作用是_________________________。
（2）北欧鲫鱼肌细胞中④过程发生的具体场所是_____________，该过程产生的能量去向是________________________。
（3）寒冷、缺氧环境下，北欧鲫鱼经过其特异的代谢途径①→②→⑤→⑥产生的酒精随血液流入鳃，再扩散到周围水环境中，其生物学意义是_________________________。
（4）研究发现，寒冷、缺氧环境下北欧鲫鱼除了具有特异的代谢途径外，鱼脑组织血流量也会增加，该变化的生物学意义是_____________________________________。