非选择题-实验题 适中0.65 引用3 组卷318
洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,其肥大的鳞茎中含糖类8.5%,每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理:淀粉可用碘液来检测,可溶性还原糖可用斐林试剂来检测。
(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤:
Ⅰ.鉴定可溶性还原糖:
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②________________________________________________________________________ ;
③观察颜色变化。
Ⅱ.鉴定淀粉:
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②__________________________ ;
③观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论:
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理:淀粉可用碘液来检测,可溶性还原糖可用斐林试剂来检测。
(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤:
Ⅰ.鉴定可溶性还原糖:
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②
③观察颜色变化。
Ⅱ.鉴定淀粉:
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②
③观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论:
现象 | 结论 |
①若步骤Ⅰ出现 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 |
②若步骤Ⅰ | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 |
③若 | 说明洋葱鳞茎中所含糖类 |
18-19高一下·湖北黄冈·阶段练习
类题推荐
洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,其肥大的鳞茎中含糖类约 8.5%。那么所含的糖类是淀 粉还是可溶性还原糖,或者两者兼而有之?某生物兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他 们完成下面的实验报告。
(1)探究洋葱肥大的鳞片叶中所含糖的种类是淀粉还是可溶性还原糖。
实验原理:_____ 。
(2)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。 实验步骤:
Ⅰ、鉴定可溶性还原糖:
①制备洋葱组织样液,取样液 2mL 注入试管;
②_____ ;
③观察颜色变化。
Ⅱ、鉴定淀粉:
①制备洋葱组织样液,取样液 2mL 注入试管;
②_____ ;
③观察颜色变化。
(3)预期实验结果与结论:
(1)探究洋葱肥大的鳞片叶中所含糖的种类是淀粉还是可溶性还原糖。
实验原理:
(2)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。 实验步骤:
Ⅰ、鉴定可溶性还原糖:
①制备洋葱组织样液,取样液 2mL 注入试管;
②
③观察颜色变化。
Ⅱ、鉴定淀粉:
①制备洋葱组织样液,取样液 2mL 注入试管;
②
③观察颜色变化。
(3)预期实验结果与结论:
观察到的现象 | 结论 |
①若步骤Ⅰ出现 | 说明洋葱鳞片叶中所含糖类既有还原 糖又有淀粉 |
②若步骤Ⅰ | 说明洋葱鳞片叶中所含糖类只有还原 糖而没有淀粉 |
洋葱肥大的鳞茎中含糖类8.5%,那么其所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理:淀粉可用________ 来检测,可溶性还原糖可用________ 试剂来检测。
(3)实验材料和用具:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤
Ⅰ.检测可溶性还原糖
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②________________________________________________________________________ ;
③观察颜色变化。
Ⅱ.检测淀粉
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②________________________________________________________________________ ;
③观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理:淀粉可用
(3)实验材料和用具:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤
Ⅰ.检测可溶性还原糖
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②
③观察颜色变化。
Ⅱ.检测淀粉
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②
③观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论
现象 | 结论 |
①若步骤 Ⅰ, 步骤Ⅱ | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有可溶性还原糖又有淀粉 |
②若步骤Ⅰ, 步骤Ⅱ | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原糖而没有淀粉 |
③若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀,步骤Ⅱ出现蓝色 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类 |
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