单选题-单选 适中0.65 引用4 组卷78
蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的
| A．专一性 | B．高效性 | C．多样性 | D．特异性 |
13-14高二上·广西南宁·阶段练习
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相较于无机催化剂，酶具有很多特性。下列关于酶的特性的实验设计方案，合理的是（ ）
| A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液，验证酶的专一性 |
| B．利用过氧化氢、过氧化氢酶和蒸馏水，验证酶的高效性 |
| C．利用淀粉、淀粉酶、斐林试剂，探究温度对酶活性的影响 |
| D．利用过氧化氢、过氧化氢酶，探究pH对酶活性的影响 |
乳糖酶是人体小肠中的一种消化酶。人体缺乏乳糖酶会引起乳糖消化吸收障碍，部分患者出现腹痛、胀气和腹泻等消化不良的临床症状，称为乳糖不耐受。下列相关说法错误 的是（ ）
| A．组成乳糖酶和乳糖的化学元素均为C、H、O、N |
| B．乳糖属于二糖，水解形成单糖后利于被吸收利用 |
| C．乳糖酶在体内和体外均可以发挥催化的作用 |
| D．饮用经乳糖酶处理的牛奶能缓解乳糖不耐受症状 |
农药残留速测卡主要目的是定性地判断蔬菜中农药的残留，对农药及其类似物质非常敏感。其原理为：胆碱酯酶催化红色药片中的物质水解为蓝色物质。研究发现，有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用，判断蔬菜中农药残留的操作过程如图所示，结果为白色药片变蓝。下列叙述正确的是（ ）
| A．胆碱酯酶为红色药片中的物质水解为蓝色物质提供活化能 |
| B．若白色药片变为蓝色，说明菠菜表面农药残留量相对比较高 |
| C．附近有农药喷洒或使用卫生杀虫剂都会造成农药残留判断出现误差 |
| D．速测卡开封前需在最适温度下保存，药片表面缓冲液加的少会影响实验结果 |
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