非选择题-实验题 适中0.65 引用2 组卷383
萌发的小麦种子中α淀粉酶和β淀粉酶的含量会显著增高。α淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6、0℃下可迅速失活,而β淀粉酶耐酸、不耐热,在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性,可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α淀粉酶并测定α淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
―→―→
步骤二:将酶液经一定方法处理,取出后冷却。
步骤三:取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。(注:+表示溶液变蓝色,-表示溶液不变蓝色)
请回答下列问题:
(1)选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是________________________ 。
(2)步骤二的处理方法是____________ 。
(3)根据试管________ 中观察的实验结果,可推断α淀粉酶的最适温度为________ 左右。
(4)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?________ 。理由是________ 。
(5)若要进一步研究小麦种子中β淀粉酶的最适温度,则需获得β淀粉酶保持活性而α淀粉酶失活的酶溶液。则步骤二处理的方法是________________________ 。
(6)步骤三的表格中,若②和③顺序颠倒,将________ (填“影响”或“不影响”)实验结果。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
―→―→
步骤二:将酶液经一定方法处理,取出后冷却。
步骤三:取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。(注:+表示溶液变蓝色,-表示溶液不变蓝色)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
①加入5%的可溶性淀粉溶液(mL) | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
②恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
③加入处理后的酶液 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
④溶液混合,振荡后恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
⑤加入碘液,振荡后观察颜色变化 | +++ | ++ | + | — | ++ | +++ |
请回答下列问题:
(1)选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是
(2)步骤二的处理方法是
(3)根据试管
(4)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?
(5)若要进一步研究小麦种子中β淀粉酶的最适温度,则需获得β淀粉酶保持活性而α淀粉酶失活的酶溶液。则步骤二处理的方法是
(6)步骤三的表格中,若②和③顺序颠倒,将
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萌发的小麦种子中α淀粉酶和β淀粉酶的含量会显著增高。α淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6、0℃下可迅速失活,而β淀粉酶耐酸、不耐热,在70℃条件下15min 后失活。根据它们的这种特性,可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种 中α淀粉酶并测定α淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
步骤二:将酶液经一定方法处理,取出后冷却。
步骤三:取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号,按如表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。(注:+表示溶液变蓝色,﹣表示溶液不变蓝色)
请回答下列问题:
(1)步骤二的处理方法是_____ 。
(2)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?______ 。理由____________________ 。
(3)若进行“提取小麦种子中β淀粉酶并测定β淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。则步骤二处理的方法是____________________ 。
(4)为探究“影响胶原蛋白酶活性的因素”,某生物兴趣小组设计了一个实验方案,如表所示。
回答下列问题:
a.实验方案中①②处分别为____________________ 。
b.用双缩脲试剂检测上述4组实验后的溶液,溶液呈现紫色的试管有_________________________ 。
C.作为酶具有专一性。酶的专一性是指___________________________________
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
步骤二:将酶液经一定方法处理,取出后冷却。
步骤三:取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号,按如表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。(注:+表示溶液变蓝色,﹣表示溶液不变蓝色)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
①加入5%的可溶性淀粉溶液(mL) | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
②恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
③加入处理后的酶液 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
④恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
⑤溶液混合,振荡后恒温水浴5min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
⑥加入碘液,振荡后观察颜色变化 | +++ | ++ | + | ﹣ | ++ | +++ |
请回答下列问题:
(1)步骤二的处理方法是
(2)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?
(3)若进行“提取小麦种子中β淀粉酶并测定β淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。则步骤二处理的方法是
(4)为探究“影响胶原蛋白酶活性的因素”,某生物兴趣小组设计了一个实验方案,如表所示。
回答下列问题:
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 蛋白质X+4 mL蒸馏水 | 37 ℃水浴;pH=7 |
2 | 蛋白质X+4 mL胶原蛋白酶 | 37 ℃水浴;pH=7 |
3 | 蛋白质X+4 mL胶原蛋白酶 | ①;pH=3 |
4 | 蛋白质X+4 mL胶原蛋白酶 | 0 ℃水浴;pH=② |
a.实验方案中①②处分别为
b.用双缩脲试剂检测上述4组实验后的溶液,溶液呈现紫色的试管有
C.作为酶具有专一性。酶的专一性是指
萌发的小麦种子中α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶的含量显著增高。α﹣淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6、0℃下可迅速失活,而β﹣淀粉酶耐酸、不耐热,在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性,可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α﹣淀粉酶并测定α﹣淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
步骤二:将酶液置于70℃水浴中15 min下的环境中,取出后冷却。
步骤三:_______________________ ,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。
(注:+表示碘液变蓝色,﹣表示碘液不变色)
请回答下列问题:
(1)步骤二目的是_______________________________ 。
(2)完善步骤三__________________________________________ 。
(3)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?______ (能/不能)。理由是_______________
(4)若要进一步研究小麦种子中β﹣淀粉酶的最适温度,则需获得β﹣淀粉酶保持活性而α﹣淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出具体操作_______________________________
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
步骤二:将酶液置于70℃水浴中15 min下的环境中,取出后冷却。
步骤三:
(注:+表示碘液变蓝色,﹣表示碘液不变色)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
5%的可溶性淀粉溶液(mL) | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
恒温水浴5min(℃) | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
α﹣淀粉酶保持活性而β﹣淀粉酶失去活性的溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
恒温水浴5min(℃) | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
溶液混合,振荡后恒温水浴5min(℃) | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
加入碘液,振荡后观察颜色变化 | +++ | ++ | + | ﹣ | ++ | +++ |
请回答下列问题:
(1)步骤二目的是
(2)完善步骤三
(3)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果?
(4)若要进一步研究小麦种子中β﹣淀粉酶的最适温度,则需获得β﹣淀粉酶保持活性而α﹣淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出具体操作
萌发的小麦种子中α-淀粉酶和β-淀粉酶的含量显著增高。α-淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6、0℃的条件下可迅速失活,而β-淀粉酶耐酸、不耐热,在70℃条件下处理15min即失活。根据它们的这种特性,可分别测定其中一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取萌发的小麦种子中的α-淀粉酶并测定α-淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:1mg/mL的标准麦芽糖溶液、质量分数为5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
步骤二:将酶溶液置于70℃水浴锅中15min后取出并冷却。
步骤三:_____,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。
(注:+表示变蓝色,-表示不变色)
请回答下列问题:
(1)步骤二中“置于70℃水浴锅中15min”和“冷却”的目的分别是_____ 、_____ 。
(2)完善步骤三_____ 。
(3)该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果,理由是_____ 。
(4)若要进一步研究小麦种子中β-淀粉酶的最适温度,则需获得β-淀粉酶保持活性而α-淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出操作:_____ 。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:1mg/mL的标准麦芽糖溶液、质量分数为5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制备酶溶液。
步骤二:将酶溶液置于70℃水浴锅中15min后取出并冷却。
步骤三:_____,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
① | 质量分数为5%的可溶性淀粉溶液(mL) | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
恒温水浴5min(℃) | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
② | 经步骤二处理的酶溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
恒温水浴5min(℃) | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
将①、②对应溶液混合,振荡后恒温水浴5min(℃) | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
加入碘液,振荡后观察颜色变化 | +++ | ++ | + | - | ++ | +++ |
(注:+表示变蓝色,-表示不变色)
请回答下列问题:
(1)步骤二中“置于70℃水浴锅中15min”和“冷却”的目的分别是
(2)完善步骤三
(3)该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果,理由是
(4)若要进一步研究小麦种子中β-淀粉酶的最适温度,则需获得β-淀粉酶保持活性而α-淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出操作:
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