发面时间长，面里含水量增加的原因是A．长时间无氧呼吸，产生大量水B．有氧呼吸产生大量CO2和H2OC．ATP水解生成水D．酵母菌能使面粉中的结合水变成自由水-组卷网

单选题-单选适中0.65 引用1 组卷46

发面时间长，面里含水量增加的原因是

A．长时间无氧呼吸，产生大量水	B．有氧呼吸产生大量CO₂和H₂O
C．ATP水解生成水	D．酵母菌能使面粉中的结合水变成自由水

18-19高一下·四川宜宾·开学考试

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