非选择题-解答题 适中0.65 引用4 组卷353
甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2017/12/8/1834243204030464/1836819026124800/STEM/e8f91572-e80c-41fe-924a-5b0fc8b0870b.png)
兴趣小组乙:挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密闭腌制
兴趣小组丙:土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
请回答下列问题:
(1)甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时,需要改变的环境条件是____________ ,请写出酒精发酵的反应式:________________ 。
(2)乙组在制作腐乳过程中,先将切好的豆腐块放置在笼屉内,为使毛霉发酵充分,必须提供适宜的温度和____________ 等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于_________ 。密封腌制时添加卤汤,卤汤中的酒的含量应控制在12%左右,酒精含量过低会导致_______ 。
(3)丙组欲按以上方法统计土壤中降解苯酚的某菌株的数量,其流程中土壤样品稀释后,应该接种于___________ 培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为80,则每毫升样品中的菌株数是__________ 个(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升)。实验结束后,使用过的培养基应该进行______________ 处理后,才能倒掉。
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兴趣小组乙:挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密闭腌制
兴趣小组丙:土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
请回答下列问题:
(1)甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时,需要改变的环境条件是
(2)乙组在制作腐乳过程中,先将切好的豆腐块放置在笼屉内,为使毛霉发酵充分,必须提供适宜的温度和
(3)丙组欲按以上方法统计土壤中降解苯酚的某菌株的数量,其流程中土壤样品稀释后,应该接种于
2017·湖北襄阳·三模
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