单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷118
关于“鉴定生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是
| A．甘蔗含糖丰富，适合作为还原糖鉴定的材料 |
| B．用于鉴定还原糖的斐林试剂可直接用于蛋白质的鉴定 |
| C．脂肪鉴定中用苏丹Ⅲ染液染色后，用无水乙醇洗去浮色 |
| D．尽量选用颜色浅的材料，以免对实验结果产生干扰 |
17-18高二上·福建宁德·期末
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下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的操作步骤，叙述正确的是
| A．斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．用苏丹Ⅲ染液鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，要用清水洗去浮色后再观察 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液要先等量混合均匀再加入 |
| D．检测还原糖、脂肪和蛋白质适宜的实验材料分别有甘蔗、花生油、土豆汁 |
有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（ ）
| A．双缩脲试剂A液和B液可直接用于还原糖的鉴定 |
| B．脂肪鉴定中，用50%的酒精提取花生子叶中的脂肪颗粒 |
| C．斐林试剂鉴定还原糖时，甲液和乙液等量混合均匀再加入 |
| D．甘蔗含糖量丰富且无色，是鉴定还原糖的理想材料 |
下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（ ）
| A．用于检测还原糖的试剂不能直接用来检测蛋白质 |
| B．检测花生种子中的脂肪时，用盐酸可洗去浮色 |
| C．使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B液等量混合后使用 |
| D．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是鉴定还原糖的理想材料 |
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