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非选择题-实验题 较难0.4 引用4 组卷812
植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化，欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果：见下图。

请回答：
（1）植物体内的糖类按照是否能够水解分为________________三类。
（2）检测还原性糖可用______________试剂，此试剂与还原糖反应在_____________条件下反应生成__________。
（3）根据上图检测结果分析：
①小麦种子萌发12小时后，还原糖的量__________；发生这一变化与种子萌发12小时后_________增强，使__________消耗迅速增加密切相关。
②种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因是__________________。
17-18高一上·北京西城·期末
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知识点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质细胞中的糖类综合 答案解析 【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！
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植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，能为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化，为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4h后开始萌芽，至44h，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4h后开始，之后每隔4h测定一次，持续到44h为止。测定结果：见下图。

请回答下列问题：
(1)图示小麦种子吸水萌发阶段含量明显下降的物质是_________。
(2)检测还原性糖可用______试剂，此试剂极不稳定，需要现配现用，具体做法是将甲液和乙液______，与还原糖在_______条件下反应产成_________的现象。
(3)根据上图检测结果分析：
①小麦种子萌发12 h后，还原糖的量_______；发生这一变化与种子萌发12 h后细胞呼吸增强，使_____消耗迅速增加密切相关。
②种子萌发离不开不了水的参与，水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个______分子，成为良好的溶剂，另外，由于______的存在，水还具有较高的比热容。
植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和蔗糖含量的变化，欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果：见下图。

(1)检测还原性糖可用_________试剂，此试剂与还原糖反应在_________条件下反应生成砖红色沉淀。
(2)据图可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖的量_________，种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因可能是___________。该学者还检测了小麦种子中淀粉的含量变化，请你预测：小麦种子在萌发过程中淀粉含量变化最可能为________________。
(3)某兴趣小组同学想用双缩脲试剂进一步探究种子萌发时蛋白质的含量变化，双缩脲试剂的使用方法是_______________。其中双缩脲试剂B液的量不能过量的原因是__________。
植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和蔗糖含量的变化，欲为科学调控小麦种子前发提供理论依据。
实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果：见下图。

（1）检测还原性糖可用______试剂，此试剂与还原糖反应在_____条件下反应生成________（填现象）。
（2）据图可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖的量__________，种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因可能是_______________________。该学者还检测了小麦种子中淀粉的含量变化，请你预测：小麦种子在萌发过程中淀粉含量变化最可能为__________________。
（3）某兴趣小组同学想用双缩脲法进一步探究种子萌发时蛋白质的含量变化，双缩脲法的原理是利用蛋白质与双缩脲试剂发生______颜色反应，其_____与蛋白质浓度成正比。双缩脲试剂的使用方法是____________________。其中双缩脲试剂B液的量不能过量的原因是____________________。

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