单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷89
有关生物组织中有机化合物的鉴定实验，下列叙述不正确的是
| A．西瓜汁含有较多的糖，是还原糖鉴定的理想材料 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，可作为脂肪鉴定的材料 |
| C．用双缩脲试剂鉴定稀释的鸡蛋清溶液，呈现紫色 |
| D．向淀粉溶液中滴加碘液，会出现蓝色 |
17-18高一上·江苏宿迁·期末
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在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ ）
| A．斐林试剂与双缩试剂的成分中都含有NaOH溶液 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．鸡蛋清稀释液可以作为鉴定蛋白质的实验材料 |
| D．山药的茎、甜菜的块根等，都含糖较多且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定 |
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ ）
| A．用蛋清鉴定蛋白质时，应将鸡蛋清稀释 |
| B．花生种子含的脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．西瓜汁是用于还原糖鉴定的理想材料 |
| D．鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液要混合后再使用。 |
关于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的实验叙述中，正确的是
| A．甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原性糖的鉴定 |
| B．鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待测组织样液中 |
| C．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料 |
| D．在麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂结果会产生砖红色沉淀 |
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