某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答：(1)奶粉中最主要的营养成分是________，牛奶中这种营养成分与NaO-组卷网

非选择题-解答题适中0.65 引用1 组卷109

某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答：
(1)奶粉中最主要的营养成分是________，牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO₄溶液反应呈____色。目前检测技术中，单纯检测奶粉中________元素的含量无法确定这种营养成分是否达标。因为在奶粉中添加三聚氰胺可以在食品检测时提高这一元素的测定值，达到以次充好的目的，危害消费者。
(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用__________对样品进行检测呈________色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用____________试剂对样品进行检测呈__________色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。

17-18高一上·福建三明·期中

收藏试题下载试题加入试题篮

知识点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

类题推荐

某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一位,请回答问题。
(1)奶粉中最主要的营养成分是____,牛奶中这种成分与双缩脲试剂反应呈__色。目前检测技术中,通常以检测奶粉中__元素的含量来确定这种营养成分是否达标。
(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种:一种用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充。若用___对样品进行检测呈__色,表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉;若用____试剂对样品进行检测呈____色,表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。

某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答：
（1）奶粉中最主要的营养成分是________，牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO₄溶液反应呈____色。
（2）奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用_______对样品进行检测呈_______色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用_________试剂对样品进行检测呈_________色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。
（3）若要获取人体细胞膜的纯净物,其材料来源应选择________________细胞；
（4）若要观察细胞中的线粒体，应采用__________染色。

某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量，假如你是其中的一员。请回答：
(1)奶粉中富含的营养成分是_________，检测这种营养成分的原理是_________________。
(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分，假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充．请设计实验证明：
①若用_______对样品进行检测呈______色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；
②若_______________________，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。

组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网