非选择题-解答题 适中0.65 引用1 组卷89
（1）如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果，请据此分析，改变下列哪种因素才能获得改变后的结果？( )
A．温度 B．淀粉溶液量 C．pH值 D．唾液
（2）ATP是生命活动的直接能源物质，据图判断有关叙述错误的是( )
（3）央视一则报道称，孕妇防辐射服不仅不能防辐射，反而会聚集辐射。辐射对人体危害很大，可能导致基因突变。下列相关叙述中，正确的是( )
A.辐射能导致人体遗传物质发生定向改变
B.基因突变可能造成某个基因的缺失
（4）下列有关基因重组的叙述中，正确的是( )
A．等位基因的分离可导致基因重组
B．基因A因替换、增添或缺失部分碱基而形成它的等位基因a，这属于基因重组
C．基因重组是生物变异的根本来源
D．YyRr自交后代出现不同于亲本的新类型及肺炎双球菌的转化等过程中都发生了基因重组
（5）下列细胞在其生命活动过程中既有可能发生基因重组现象，又有可能发生基因突变现象的是( )
A．温度 B．淀粉溶液量 C．pH值 D．唾液
（2）ATP是生命活动的直接能源物质，据图判断有关叙述错误的是
A．黑藻细胞内甲→ATP的过程不仅发生在细胞质基质
B．乙中不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一
C．ATP为生命活动提供能量需要经过图示的整个过程
D．丙中包括腺嘌呤和核糖，丁可用于某些脂质的合成
（3）央视一则报道称，孕妇防辐射服不仅不能防辐射，反而会聚集辐射。辐射对人体危害很大，可能导致基因突变。下列相关叙述中，正确的是
A.辐射能导致人体遗传物质发生定向改变
B.基因突变可能造成某个基因的缺失
C.动植物的体细胞中的突变基因都不能遗传给后代
D. 没有外界因素诱导也可能发生基因突变
（4）下列有关基因重组的叙述中，正确的是
A．等位基因的分离可导致基因重组
B．基因A因替换、增添或缺失部分碱基而形成它的等位基因a，这属于基因重组
C．基因重组是生物变异的根本来源
D．YyRr自交后代出现不同于亲本的新类型及肺炎双球菌的转化等过程中都发生了基因重组
（5）下列细胞在其生命活动过程中既有可能发生基因重组现象，又有可能发生基因突变现象的是
A．精原细胞
B．哺乳动物成熟的红细胞
C．根毛细胞
D．心肌细胞
17-18高三上·辽宁·期中
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萌发的小麦种子中淀粉酶活性较强，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失活。
某生物兴趣小组设计了“测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率”的实验。
实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。
主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2min，取出后按试管号顺序排列。
步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管____________________________ 。
步骤四：另取两支试管编号A、B，分别向A、B试管中加入2mL已经处理的酶溶液（忽略其中含有的少量麦芽糖）和蒸馏水，并置于40℃恒温水浴中保温lOmin，然后再向A、B试管各加入40℃的5mL5% 淀粉溶液，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃温水浴中保温lOmin。
步骤五：取A、B试管中反应溶液各2mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入_______________ ，
再置于60℃水浴加热2min后观察颜色变化。
结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α-淀粉酶催化效率。
请补充以上相应步骤并分析回答以下问题：
（1）步骤一的1、4、7试管中加入蒸馏水的量（X、Y、Z）分别是__________________________ （单位：mL）。
（2）实验中B试管起__________________________ 作用，具体是检测实验使用的淀粉溶液中____________ 。
（3）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤______________ 进行改变。
某生物兴趣小组设计了“测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率”的实验。
实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。
主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2min，取出后按试管号顺序排列。
| 试剂 | 试管号 | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 麦芽糖标准液/mL | 0 | 0.2 | 0.6 | 1.0 | 1.4 | 1.6 | 2.0 |
| 蒸馏水/mL | X | 1.8 | 1.4 | Y | 0.6 | 0.4 | Z |
| 斐林试剂/mL | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管
步骤四：另取两支试管编号A、B，分别向A、B试管中加入2mL已经处理的酶溶液（忽略其中含有的少量麦芽糖）和蒸馏水，并置于40℃恒温水浴中保温lOmin，然后再向A、B试管各加入40℃的5mL5% 淀粉溶液，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃温水浴中保温lOmin。
步骤五：取A、B试管中反应溶液各2mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入
再置于60℃水浴加热2min后观察颜色变化。
结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α-淀粉酶催化效率。
请补充以上相应步骤并分析回答以下问题：
（1）步骤一的1、4、7试管中加入蒸馏水的量（X、Y、Z）分别是
（2）实验中B试管起
（3）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤
为获取高性能淀粉酶，某兴趣小组制备三种微生物的淀粉酶提取液，在其最适温度和pH条件下进行实验（溶液中酶浓度相同），实验步骤和结果如下表所示：
（“+”）表示颜色变化的深浅，“—”表示不变色
（1）为了使实验更具科学性，应增加一组对照实验，对照组应加入_____________ ，对照组的颜色深浅程度为_________ （用“+”或“—”表示）。
（2）该实验的自变量是__________ ，无关变量有___________ （至少写出两种）。
（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用__________ 试剂来检测生成物。若用该试剂检验，还需要__________ 处理。
（4）根据上述结果，三种淀粉酶活性强弱的顺序为____________________ 。
（5）淀粉酶可应用于发酵工业，发酵过程中发酵罐内pH会发生变化，如果淀粉酶不能耐受发酵罐内的pH，就无法在发酵过程中长时间发挥作用。研究者将酶液用不同pH缓冲液处理一段时间后，在温度和pH分别为__________ 的条件下测定残余酶活性，以探究在不同pH条件下酶的稳定性，结果如下图所示（以未作处理的酶液的酶活性为100%）。据此分析，若要在发酵工业中利用该酶，发酵罐内较适宜的pH范围是______________________ 。
| 试管编号 实验步骤 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
| pH=7缓冲液（ml） | 1 | 1 | 1 |
| 甲提取液（ml） | 0．8 | ||
| 乙提取液（ml） | 0．8 | ||
| 丙提取液（ml） | 0．8 | ||
| 淀粉溶液（ml） | 2 | 2 | 2 |
| 各试管放入45℃的恒温水浴中保温适宜时间 | |||
| 取出上述三支试管，冷却后滴入碘液 | |||
| 颜色深浅程度 | ++ | — | + |
（“+”）表示颜色变化的深浅，“—”表示不变色
（1）为了使实验更具科学性，应增加一组对照实验，对照组应加入
（2）该实验的自变量是
（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用
（4）根据上述结果，三种淀粉酶活性强弱的顺序为
（5）淀粉酶可应用于发酵工业，发酵过程中发酵罐内pH会发生变化，如果淀粉酶不能耐受发酵罐内的pH，就无法在发酵过程中长时间发挥作用。研究者将酶液用不同pH缓冲液处理一段时间后，在温度和pH分别为
下图是某课题组的实验结果（注:A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶）。请分析回答：
（1）分析图中的实验结果可知，本实验研究的课题是_____________ 。
（2）图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是_____________ 。
（3）下表是图中所示实验结果统计表，由图可知表中③处应是_____________ ，⑧处应是_____________ 。
（4）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素。几分钟后加入新制的斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是_____________ 。
（5）酶制剂通常在0℃左右保存，理由是__________________________ 。
（1）分析图中的实验结果可知，本实验研究的课题是
（2）图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是
（3）下表是图中所示实验结果统计表，由图可知表中③处应是
温度（℃） | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ |
A酶活性（mmol·s-1） | 3．1 | 3．8 | 5．8 | 6．3 | 5．4 | 2．9 | 0．9 |
B酶活性（mmol·s-1） | 1．1 | 2．2 | 3．9 | ⑧ | 3．4 | 1．9 | 0 |
（4）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素。几分钟后加入新制的斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是
（5）酶制剂通常在0℃左右保存，理由是
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