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非选择题-解答题 适中0.65 引用3 组卷182
材料一：三聚氰胺是一种重要的有机化工原料，其分子式为C3H6N6，低毒，动物长期摄入三聚氰胺会对生殖/泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________，蛋白质的基本组成单位的结构通式为：____________。
（2）在实验室中可以通过____________来检测蛋白质。
（3）据报导，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的食品后导致肾衰竭死亡，某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生理状况相同的小鼠若干只，________________________。
第二步：甲组每天____________，乙组每天____________，其他条件相同且适宜。
第三步：一段时间后，检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
请分析：
预测实验结果：____________________________________________________________。
17-18高一上·黑龙江哈尔滨·期中
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知识点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质蛋白质的基本组成单位--氨基酸验证性实验与探究性实验 答案解析 【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！
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材料一：2013年1月11日三聚氰胺商品指数为87.46，自2012年12月16日起，27天陆续上涨了1.462%．2008年以来，三聚氰胺一度成为国人的梦魇．三聚氰胺是一种重要的有机化工原料，其分子式为C3H6N6，低毒，动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有_____，后者的基本组成单位的结构通式为：_____。
（2）材料二中所述的检测办法有个缺点，即只要在食品、饲料中添加一些含_____量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）在实验室中可以通过与_____反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（4）据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡，某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，_____。
第二步：甲组每天_____；乙组每天_____。
第三步：_____。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
请分析该实验的实验目的_____。
实验结果预测：_____。
实验结论：_____。
根据材料，回答下列问题：
材料一：三聚胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，通常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有__________________。
（2）材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含_______量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）据报道，小动物食用了被三聚氰胺污染的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号为甲、乙
第二步：甲组每天饲喂未被三聚氰胺污染的宠物食品；乙组每天饲喂等量___________的宠物食品。
第三步：在适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目
实验结果预测：甲组小鼠健康成长；乙组小鼠______________。
实验结论：_______________。
材料一　三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，通常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________。
（2）材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）在实验室中可以通过____________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（4）据报道，小动物食用了被三聚氰胺污染的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号为甲、乙。
第二步：甲组每天饲喂________________________的宠物食品；乙组每天饲喂等量__________________的宠物食品。
第三步：在适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
实验结果预测：甲组小鼠_____________________________________________________；
乙组小鼠___________________________________________________________________。
实验结论：_________________________________________________________________。

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