试题详情
非选择题-实验题 适中0.65 引用4 组卷173
某小组同学利用下图装置探究酵母菌在不同温度下的发酵实验，取200mL不同温度的无菌水倒入培养瓶，然后加入15g葡萄糖及5g干酵母，混匀后放在相应温度下水浴保温，实验进行20min，观察现象如下表；回答下列问题：
       
组别处理方法实验现象
1冰水（0℃）没有气泡产生
2凉水（10℃）只能看到少量气泡
3温水（30℃）产生气泡，由慢到快，由少到多
4热水（55℃）始终没有气泡产生

（1）分析表格中实验现象，其根本原因是温度影响了____________________，从数据中分析____________________（能／不能）得到酵母菌发酵的最适温度。
（2）实验3的装置中最初液滴未移动，在15min后液滴缓慢向____________________（左／右）移动，整个过程细胞中产生该气体的场所有__________。
（3）有的同学认为实验组1和实验组4现象虽然相同，但原理不同，老师建议他进行实验验证，请简要写出实验思路：______________________________。若____________________，则证明他的观点是正确的。
16-17高二下·辽宁沈阳·期末
收藏试题 下载试题 加入试题篮
知识点：酶促反应的因素及实验探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸过程无氧呼吸过程细胞呼吸类型判断及相关实验影响细胞呼吸的因素 答案解析 【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！
类题推荐
甲、乙两个生物兴趣小组分别利用图Ⅰ、Ⅱ装置对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。回答下列问题：

(1)甲兴趣小组利用图Ⅰ装置探究酵母菌在有氧与无氧的条件下呼吸作用放出的热量多少。
材料用具：500mL保温桶、温度计、活性酵母菌、0．1mol/L葡萄糖溶液、棉花、石蜡油
实验步骤：
①取A、B两套装置按下表的设计进行实验。

装置

步骤一

步骤二

步骤三

A

加入200mL的葡萄糖溶液

加入10g活性酵母菌

X

B

加入200mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液

Y

加入石蜡油铺满液面


则X是_______；Y是_______。
②B装置中步骤一煮沸的主要目的是去除氧气，这是控制实验的_______变量。
(2)乙兴趣小组利用图Ⅱ装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型（图中的酵母菌培养液是利用一定量的酵母菌和葡萄糖溶液配制形成的）。想得到实验结论还必须同时设置另一装置，编号为Ⅲ，该装置Ⅲ除用等量蒸馏水代替NaOH溶液外，其他设计与装置Ⅱ相同。假设整个实验过程中酵母菌均有活性，环境因素对本实验无影响。请写出乙同学改进后的实验结论：
①若装置Ⅱ中红色液滴向左移动，装置Ⅲ中红色液滴不移动，说明酵母菌只进行_______呼吸；
②若装置Ⅱ中红色液滴不移动，装置Ⅲ中红色液滴向右移动，说明酵母菌只进行_______呼吸。
(3)另有丙兴趣小组发现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，若在某一条件下测得该酵母菌的酒精产生量是6mol，二氧化碳产生量是18mol，那么由此可推测该酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖的量是_______mol。
酵母菌是常用的酿酒微生物。为了优化酿酒工艺，某兴趣小组探究NaCl溶液浓度、pH对酵母菌无氧呼吸强度的影响。回答下列问题。

(1)在适宜浓度的葡萄糖溶液中加入酵母菌，无氧条件下培养一段时间后，培养液的pH会_____，原因是_____。
(2)不同浓度的NaCl溶液对酵母菌无氧呼吸强度的影响如上图所示。从图中分析得知，配制酵母菌培养液时，最好的做法是_____。
(3)探究pH对酵母菌无氧呼吸强度影响的实验中，把溶液pH由4．0提高到6．0，酵母菌的无氧呼吸速率明显下降，最可能的原因是_____。
(4)下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌始终保持活性（培养液中的有机物是葡萄糖，忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响）。
红色液滴移动情况结论
Ⅰ向①移动进行有氧呼吸，同时可能进行无氧呼吸
Ⅱ不移动②

据图填充表中内容：①_____   ②_____
③若仍然通过观察红色液滴的移动情况来确定酵母菌是否只进行有氧呼吸，应如何完善实验设计？_____。

组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网

组卷
试题篮
我的