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非选择题-解答题 适中0.65 引用1 组卷181
【生物-选修1：生物技术实践】
为调查自来水的水质情况，某研究小组对自来水水样中的大肠杆菌数量进行了测定。回答下列问题：
（1）用滤膜法进行测定时，滤膜的孔径应____________（填“大于”或“小于”）大肠杆菌，将已知体积的水用滤膜过滤，然后将__________放在伊红美蓝培养基上培养，大肠杆菌的菌落呈现__________色，该培养基属于____________（填“液体”或“固体”）培养基，培养基中的蛋白胨为大肠杆菌提供_________。
（2）该研究小组在统计菌落数目时，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止因_________而遗漏菌落的数目。通过统计菌落的数目计算出水样中大肠杆菌的数量，其原理是_________________，但测定值比实际值________（填“偏高”或“偏低”），原因是______________________。
（3）大肠杆菌与制作果酒用的酵母菌在结构上最主要的区别是_______________________。
2017·辽宁·三模
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知识点：微生物的培养与应用综合 答案解析 【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！
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为了调查某小区自来水的水质情况，研究小组对该小区自来水水样中的大肠杆菌进行了研究。回答下列问题：
(1)该研究小组先采用平板划线法分离提纯自来水中的大肠杆菌，分离培养大肠杆菌可以使用_____________（填“麦芽汁培养基”或“牛肉膏蛋白胨培养基”或“查氏培养基”）。培养基的灭菌方法为_______________。
(2)该研究小组可采用稀释涂布平板法对自来水中大肠杆菌数目进行测定，利用该方法测定活菌数目的原理是______________。该方法统计结果比实际值偏小的原因是________________。
(3)自来水中大肠杆菌的数目还可以采用滤膜法进行测定，将已知体积的自来水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养，然后根据培养基上黑色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量。伊红美蓝培养基从用途来看属于_________培养基。
(4)大肠杆菌代谢产物中含有多种蛋白质，通过凝胶色谱法分离这些蛋白质时，先收集到的蛋白质分子量较大，原因是________________。
为了调查某小区自来水的水质情况，研究小组对该小区自来水水样中的大肠杆菌 进行了研究。回答下列问题：
（1）该研究小组先采用平板划线法分离提纯自来水中的大肠杆菌，分离培养大肠杆菌可以使用_________（填“麦芽汁培养基”或“牛肉膏蛋白胨培养基”或“查氏培养基”）。在进行划线操作前灼烧接种环的目的是__________，灼烧后的接种环需要冷却后才能进行划线，原因是__________。
（2）该研究小组再采用稀释涂布平板法对自来水中大肠杆菌数目进行测定，利用该方法测定活菌数目的原理是__________。
（3）自来水中大肠杆菌的数目还可以采用滤膜法进行测定，将已知体积的自来水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养，然后根据培养基上__________的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量。伊红美蓝培养基从用途来看属于__________培养基。
（4）大肠杆菌代谢产物中含有多种蛋白质，通过凝胶色谱法分离这些蛋白质时，先收集到的蛋白质分子量较大，原因是__________。
为了调查自来水的水质情况，某研究小组对自来水水样中的细菌含量进行了测定，请回答下列问题：
（1）在微生物的培养过程中，实验室对培养基灭菌常用的方法是__________。为防止冷凝水影响细菌的生长，需将培养皿_________________培养。
（2）若小组采用平板划线法分离水样中的细菌，划线时在培养基上共画了5个区域，则共需要_________次灼烧接种环。
（3）检测自来水中大肠杆菌的数量，可选用伊红美蓝培养基，培养基除了为大肠杆菌的生长繁殖提供水和碳源外，还可以提供___________、____________等基本营养成分。
（4）该研究小组在统计菌落数目时，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止因_________而遗漏菌落的数目。统计活菌数目时常用的方法是___________和_________________ 。

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