某自花且闭花授粉作物，抗病性与甜度是独立遗传的性状。抗病和感病由基因A和a控制，抗病为显性。其甜度由两对独立遗传的基因（R、r，T、t）控制，其决定关系如下图，现有感病高甜度和抗病低甜度两个品种的纯合种子，欲培育纯合的抗病高甜度品种。请回答。

（1）该图遗传机理可以说明基因通过_______________控制生物体的性状。
（2）通过上述两亲本杂交所得到的F₁在自然状态下繁殖，则理论上F₂中抗病高甜度的比例为___________。
（3）若想采用单倍体育种，此过程涉及的原理有___________、___________，请用遗传图解表示该过程（注意：选育结果只需写出所选育品种的基因型、表现型及其比例）_______________。