我国现已成为世界上第三大生物乙醇生产国和应用国。根据原料不同，生物乙醇可分为以淀粉类物质为原料的第1代生物乙醇和以秸秆等纤维素为原料的第2代生物乙醇。两者的生产过程都需要多种微生物参与，且在较高温度下反应能提高产率。
（1）生产第1代生物乙醇时，首先利用微生物或酶将淀粉材料彻底水解为_____，才能利用酵母菌在_____条件下将其转化为乙醇。
（2）生产第2代生物乙醇时需要纤维素分解菌，为此，小明同学设计了两种培养基。甲培养基含纤维素粉5g、酵母膏0．5g、水解酪素0．5g、无机盐适量；乙培养基含CMC﹣Na10g、酵母膏1g、琼脂15g、土豆汁100mL、无机盐适量。
①在上述_____（填“甲”或“乙”）种培养基上能够筛选出纤维素分解菌的单菌落，筛选该菌落时常需要向该培养基中添加_____；另外一种培养基的作用是_____。
②为防止杂菌污染，除要对培养基进行_____灭菌，还需要对操作者的双手进行清洁和_____。
③筛选符合生产要求的高产率菌种还需要提供_____条件。